LATEST PGA LEVEL 3 FOOD AND BEVERAGE 2024/2025 (UPDATED)VERIFIED QUESTIONS AND ANSWERS 100% CORRECT
8 keer bekeken 0 keer verkocht
Vak
PGA LEVEL 3
Instelling
PGA LEVEL 3
1. The pine valley CC restaurant served 155 covers on Valentines's Day for a total sales of $2596.25. The food cost percentage was 30% What was the average sale for the day - CORRECT ANSWER A. $16.75
2. How should a facilty begin their research to determine the most relevant type and lev...
pga level 3 food and beverage 2024 verified questi
pga level 3 food and beverage
food and beverage 2024 verified questi
pga level 3 food and beverage
latest pga level 3 food and beverage
Geschreven voor
PGA LEVEL 3
PGA LEVEL 3
Verkoper
Volgen
ACELEARNERS
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
PGA LEVEL 3 FOOD AND BEVERAGE 2024 VERIFIED
QUESTIONS AND ANSWERS 100% CORRECT
1. The pine valley CC restaurant served 155 covers on Valentines's Day for a
total sales of $2596.25. The food cost percentage was 30% What was the
average sale for the day - CORRECT ANSWER A. $16.75
2. How should a facilty begin their research to determine the most relevant
type and level of food and beverage service they could provide? - CORRECT
ANSWER A. Determine the income profile of the current customer base
3. Where is the food and beverage service most vulnerable to losing profits
due to excessive cost? - CORRECT ANSWER c. Inadequate training
4. which of the following is not part of the control process within a food and
beverage operation? - CORRECT ANSWER C. solicit input from staff
6. Which of the following statements best describes the meaning of "food cost
control"? - CORRECT ANSWER B. keeping to predetermined standards
7. which of the following has the greatest potential impact on overall food and
beverage cost-to -profit ratios? - CORRECT ANSWER C. Appropriate
service levels
8. what does the preparation of an operating budget for an established food
and bev operation normally begin with? - CORRECT ANSWER C.
historical financial information
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ACELEARNERS. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €16,11. Je zit daarna nergens aan vast.
