Dit is een uitgebreide samenvatting van het eerste blok Voeding/Nutrition va het eerste jaar Voeding en diëtetiek. Als je deze samenvattingen kent, haal je een goede voldoende voor de toets.
• Voeding schijf van vijf
Je legt uit wat het Voedingscentrum is en wat de
Gezondheidsraad is.
• Gezondheidsraad: Onafhankelijk adviesorgaan dat als taak heeft ministers en parlement
te adviseren over de stand van wetenschap op het gebied van de volksgezondheid. Hierbij
word vooral gekeken tussen de relatie van voeding en de tien belangrijkste chronische
ziektes door alle wetenschappelijke studies te doorgronden.
• Voedingscentrum: Onafhankelijke stichting die zich richt op de advisering op het gebied
van voeding. Zij vertalen de adviezen van de Gezondheidsraad naar de praktijk (consument).
Hier worden de adviezen van de gezondheidsraad ook in mee genomen. Daarnaast zorgt het
VC ervoor dat het voldoet aan een volwaardig voedingspatroon waarin:
• Bevatten essentiële voedingsstoffen
• Bevatten niet teveel: zout, suiker, verzadigde vetzuren, transvetzuren of te
weinig vezel (criteria)
,Je benoemt de richtlijnen voor een goede voeding
(richtlijnen Goede Voeding Gezondheidsraad).
Aan de hand van alle wetenschappelijke studies zijn er een aantal adviezen naar voren gekomen,
namelijk:
Dit moet je wel doen
• Eet dagelijks tenminste 200 gram groente.
• Eet dagelijks ten minste 3 sneetjes bruin brood, volkorenbrood of andere volkoren
producten.
• Eet wekelijks peulvruchten.
• Eet tenminste 15 gram ongezouten noten per dag.
• neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt.
• Eet één keer per week (vette) vis.
• Drink dagelijks drie koppen thee
Deze voeding kun je beter vervangen
• Vervang geraffineerde graan producten met volkoren varianten.
• Gebruik vloeibaar bak en braad vet en plantaardige oliën.
• Vervang ongefilterde koffie door gefilterde koffie.
Dit kun je beter niet doen
• Beperkt de consumptie van roodvlees en met name bewerkt vlees.
• Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken.
• Drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan één glas per dag.
• Beperk inname keukenzout tot 6 gram per dag.
• Het gebruik van voedingsstof supplementen is niet nodig.
Zie afbeelding..
,
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Egiroldi. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.
