De samenvatting is helemaal compleet en bevat alle informatie uit het boek inclusief informatie en afbeeldingen uit de hoorcolleges van het vak Operations Management. Fijn en handig te gebruiken voor het gehele vak. Boek: Operations Management van Nigel Slack & Alistair Brandon-Jones, Ninth Edition...
Samenvatting H1 t/m H18 (excl.
H12) Operations Management
Ik gebruikte het boek: Operations Management van Nigel Slack en Alistair Brandon-
Jones, Ninth Edition, met ISBN 9781292253961
Hoofdstuk 1 Operations Management
What is operations management?
Operations management gaat over hoe bedrijven goederen en diensten produceren en leveren,
iedere onderneming komt hier dus mee in aanraking, anders zou er geen onderneming zijn. Een
bedrijf heeft 3 kernfuncties:
Marketing/sales functie = verantwoordelijk voor het product in en op de markt zetten
Productontwikkelingsfunctie = het bedenken van het product en innoveren voor de toekomst
Operations functie =
verantwoordelijk voor
het maken en leveren
van een goed of dienst
naar de wensen van de
klant
Operations functie is erg breed;
hier zie je de relatie met andere
functies
Why is operations
management important in
all types of organization?
Ieder bedrijf dat ‘iets’ maakt
moet resources gebruiken om dat te doen en heeft daardoor dus al operations activiteiten.
Operations management gebruikt ‘resources to appropriately create outputs that fulfill defined
market requirements’. Het doet er niet toe hoe groot een bedrijf is, immers moeten alle bedrijven
goederen/diensten produceren en leveren. Operations managers moeten hun taken soms bijstellen
door nieuwe technologieën, ander aanbodafspraken of social media (bedrijven moeten
transparanter zijn, want iedereen weet alles via het
internet).
What is the input-transformation-output process?
Het produceren en leveren van goederen/diensten doet
een bedrijf door inputs om te zetten in outputs. Dat
wordt hier duidelijker weergegeven
De 3 transformed resources kunnen van physical,
location of possession veranderen. De 3 resources kunnen ook gecombineerd worden.
De meeste operations produceren zowel goederen als diensten en worden vaak aangeboden in een
‘pakket’. Alle operations leveren eigenlijk een dienst (als in de verkoop en contact met de klant),
alleen leveren sommige operations daar nog goederen bij. Servitization betekent het verbeteren van
,de dienst van het bedrijf rondom het traditionele product. Bij een abonnement betaal je vooruit op
een dienst die je nog zal krijgen, zoals een tijdschrift of Netflix, dit heeft een ‘on-going’ aanbod.
What is the process hierarchy?
Een operation bestaat uit allemaal processen die met elkaar samenhangen als een soort netwerk.
Een proces is een samenstelling van resources en activiteiten die inputs naar outputs omzetten om
de behoefte van de klant te bevredigen. Het netwerk
van operations die in een bedrijf plaatsvinden heet het
‘supply network’. De operations kunnen op
verschillende manieren worden geanalyseerd. De
hiërarchie van operations wordt hier weergegeven
Dit laat ook weer zien dat operations management
relevant is voor alle functies en activiteiten binnen een
bedrijf. Dit laat 2 betekenissen zien:
Operations als functie; het deel van de onderneming die goederen/diensten produceert en
levert voor externe klanten
Operations als activiteit; het management van de processen binnen de organisatiefuncties
Een ‘end-to-end’ business process houdt in dat de klantbehoefte volledig wordt bevredigd door het
bedrijf en haar resourches.
How do operations and processes differ?
Operations processen verschillen van elkaar, dat is te
zien in het 4V model:
Volume (aantal klanten/producten)
Variety (standaard/niet standaard)
Variation (stabiele vraag/geen stabiele vraag)
Visibility (aantal zichtbare processen/medewerkers)
Het is hierbij strategisch van belang dat je weet
als bedrijf hoe je scoort, duidelijke link hierbij met strategische doelstellingen.
What do operations managers do?
Operations managers doen vooral: dirigeren (strategie doorvoeren), ontwerpen, leveren (plannen en
controleren) en ontwikkelen (van procesprestaties). Environmental duurzaamheid betekent het
bevredigen van de behoeften van het nu zonder toekomstige generaties benadelen in het bevredigen
van hun eigen behoeften.
, Hoofdstuk 2 Operations performance
Why is operations performance vital to any organization?
Operations management kan een organisatie ‘maken of breken’. Wanneer organisaties in slecht weer
komen, komt dit erg vaak door slecht operations management. Operations management kan een
organisatie ‘maken’ door: 1) het is gericht op verbeteren, 2) door deze verbeteringen is het voor
andere bedrijven lastiger te imiteren (strategisch oogpunt), 3) het is gericht op processen en dit
hangt nauw samen met de output. Goed operations management is essentieel voor succes van een
onderneming. Er kan gekeken worden naar performance op 3 niveaus:
1) Breed, sociaal niveau met het ‘triple bottom line’ idee
2) Strategisch niveau, hoe een operation kan bijdragen aan de strategie van een bedrijf
3) Operationeel niveau, dit doe je met de ‘performance objectives’
1) How is operations performance judged at societal level?
In iedere organisatie is het belangrijk dat er wordt gekeken naar de (soms tegenstrijdige) belangen
van alle stakeholders (aandeelhouders, werknemers, leveranciers, etc.) en dat hier de goede
operationele doelen bij worden gesteld. Alle operationele beslissingen moeten overeenkomen met
de belangen van de stakeholders. Het rekening houden met de impact van de operations op de
belangen van de stakeholders wordt ook wel corporate social responsibility (CSR) genoemd.
Het idee van het breed aanpakken van de performance van de organisatie gaat gepaard met de term
‘triple bottom line’, meer bekend als de PPP – people, planet, profit. Het idee hierbij is dan de
organisatie zijn performance niet alleen meet aan de hand van de winst, maar ook performance kan
halen uit de secties people (sociaal gebied) en planet (duurzaamheid bijv.).
People; de sociale bottom line. Het idee hierachter is dat er niet alleen een link is tussen het
bedrijf en de maatschappij waarin ze zich bevinden, maar dat het bedrijf verantwoording
uitdraagt naar de maatschappij en de impact van operationele keuze op de maatschappij in
acht neemt. Op individueel niveau betekent ‘people’ dat het bedrijf bijv. werk aanbiedt
waarin een werknemer zijn talenten zou kunnen gebruiken zonder onnodige stress of dat het
bedrijf eerlijk en goed met de werknemers omgaat. Een bedrijf moet ook rekening houden
met lokale gemeenschappen waarin ze te werk gaan.
Planet; de milieu bottom line. Het idee hierachter is dat een organisatie rekening houdt met
het milieu en dus let op bijv. geluidsoverlast,
recycling en CO2 uitstoot.
Profit; de economische bottom line. Het idee is
hierachter is al duidelijk en staat vaak automatisch
al in lijn met de belangen van het top management
van een bedrijf.
2) How is operations performance judged at strategic
level?
De keuzes van managers in operations management staan over het algemeen in lijn met een
bepaalde strategie van het bedrijf. Bijna alle activiteiten die operations managers uitvoeren hebben
een invloed op de kosten van het produceren van goederen/diensten (1) of op de opbrengsten van
goederen/diensten (2). Operations manager zijn direct verantwoordelijk voor de 5 pijlers van QSFDC
(komt zo terug). Een belangrijke maatstaf voor het meten van klanttevredenheid is de Net Promoter
Score (NPS). Operations management heeft ook een invloed op het benodigde niveau van investering
(3), op het risico van operationeel risico van mislukking (4) en op de mogelijkheid tot het innoveren in
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper AmbervGils. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.
