Tentamen (uitwerkingen)
CHEM181: World of Food - Midterm 2 EXAM LATEST UPDATE 2024/2025 QUESTIONS AND ANSWERS GRADED A+
- Vak
- Instelling
CHEM181: World of Food - Midterm 2 EXAM LATEST UPDATE 2024/2025 QUESTIONS AND ANSWERS GRADED A+
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 116 pagina's
Voorbeeld 4 van de 116 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
WORLDNURSE
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
CHEM181: World of Food - Midterm 2 EXAMLATEST UPDATE 2024/2025 QUESTIONS AND
ANSWERS GRADED A+
morpholine
chemical added to wax to make it easy to apply
,converts to nitrosomorphaline in the body
nitrates in cabbage
are naturally present
interact with amines in the body to form
nitrosamines
Plaster of Paris
CaSO4 - calcium sulfate
,a white powder added to flour in the 19th
century
bitter almonds, fruit seeds, cassova roots, or
lima beans...
contain naturally occurring cyanide compounds
safrole
sassafras (leaves), nutmeg --> potential
carcinogen
banned from root beer
, Romans added ________ to their wine to make
it __________?
lead acetate; sweeter
salt is a food additive in...
the US; in Canada it's an ingredient
Salt intake globally (chart)
WHO RDA of salt --> 2g/day
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper WORLDNURSE. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €17,04. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 81311 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen