Ondervoeding is een voedingstoestand, waarbij een disbalans van energie, eiwit en andere
voedingsstoffen leidt tot meetbare nadelige effecten op lichaamssamenstelling en functioneren.
Er kan ook sprake zijn van ondervoeding als mensen met een normaal gewicht of zelfs overgewicht
onbedoeld gewicht verliezen.
Bij ondervoeding neemt het lichaamsgewicht onbedoeld te sterk af en/of gaat de lagere energie-
inname samen met tekorten aan essentiële voedingsstoffen. De Gezondheidsraad richt zich in het
advies ‘Onder- voeding bij ouderen’ specifiek op ondervoeding als gevolg van onvoldoende inname
van eiwit en energie. Maar er kan ook sprake zijn van tekorten aan vitamines en mineralen zonder
veranderingen in lichaamsgewicht.
Voedingscentrum. Factsheet ouderen en voeding.
, Cachexie: Als er sprake is van ziekte gerelateerde ondervoeding met inflammatie, kan er sprake zijn
van cachexie. Cachexie kenmerkt zich door een ernstige metabole ontregeling met gevolgen voor
onder andere de spiermassa, het energieverbruik, de functionaliteit en de eetlust. B.v. komt soms
voor bij kanker en COPD en andere chronische inflammatoire aandoeningen.
2. Hoe vaak komt ondervoeding bij zelfstandig wonende ouderen voor in NL ?
Schatting is dat 7% van de zelfstandig thuiswonende ouderen ondervoed is. Voor ouderen met
thuiszorg is dit tweemaal zo hoog.
Voedingscentrum. Factsheet ouderen en voeding.
Ondervoeding neemt toe naarmate mensen ouder worden. 20% van de zelfstandige thuiswonende
van 75+ is ondervoed. Vrouwen hebben over het algemeen vaker ondervoeding dan mannen, bij de
thuiszorg zijn het dan weer vaker mannen die ondervoed zijn.
3. Wanneer zijn ouderen ondervoed en kun je dit bij ouderen herkennen?
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper liekejanssen11. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.