Deze samenvatting van Thema 8: Stofwisseling in de Cel, Paragraaf 8.2: Enzymen uit het boek Biologie voor Jou is een ideale studiehulp voor studenten die zich willen verdiepen in de werking van enzymen binnen biologische processen. De samenvatting legt in begrijpelijke taal uit wat enzymen zijn, ho...
Bouw en werking
Bij de stofwisseling in cellen worden stoffen opgebouwd en afgebroken. De
stofwisselingsprocessen verlopen niet vanzelf of traag. Om de
stofwisselingsprocessen te laten verlopen bevat een cel enzymen → Eiwitten die
chemische omzettingen katalyseren → Mogelijk maken / Versnellen. Bij het
katalyseren worden de enzymen zelf niet verbruikt.
Een substraatmolecuul past precies in een enzymmolecuul. Het substraat is de stof
waarop een enzym inwerkt. In een enzymmolecuul past één type substraat,
vanwege de ruimtelijke vorm van het enzymmolecuul. Substraatmolecuul bindt aan
een enzymmolecuul → Enzym-substraatcomplex → Reactie. Actieve centrum → De
plaats op het enzym waar het substraat aan bindt.
In een substraatmolecuul worden bindingen tussen atomen verbroken en komen
bindingen tussen andere atomen tot stand. De stoffen die bij een reactie
ontstaan → Reactieproducten. Na de reactie laten de reactieproducten los van het
enzymmolecuul → Volgende reactie.
Het enzymmolecuul verandert niet en bindt zich aan het volgende
substraatmolecuul. Één enzymmolecuul maakt dezelfde reactie mogelijk → Kleine
hoeveelheid enzymen is genoeg om substraat om te zetten.
De naam van een enzym is samengesteld uit de naam van het substraat + ase.
Enzymatische reacties kunnen in twee richtingen verlopen → Dubbele pijl = ⇄. De
naam van het enzym staat boven de pijl.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper SamenvatGenie. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
