Samenvatting

Samenvatting/begrippenlijst Biologie voor jou 5 HAVO Thema 3 Vertering

Name: Samenvatting/begrippenlijst Biologie voor jou 5 HAVO Thema 3 Vertering
SKU: doc_670269
Rating: 4.25 (4 reviews)
Author: MarissaHeijnen12

4 beoordelingen

11 keer verkocht

Vak
Biologie

Instelling
Middelbare School

Samenvatting/begrippenlijst Biologie voor jou. Thema 3: Vertering (5 HAVO). De samenvatting bevat alle begrippen uit dit thema inclusief duidelijke plaatjes voor een betere uitleg en voorbeelden bij de begrippen. Roze woorden: terugkomende begrippen Oranje woorden: voorbeelden

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 5 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 17 maart 2020
Aantal pagina's 5
Geschreven in 2019/2020
Type Samenvatting

4 beoordelingen

Door: madje09 • 3 jaar geleden

Door: noorvdnvd • 4 jaar geleden

Door: edommele • 4 jaar geleden

Door: maritveldhuizen • 3 jaar geleden

Volgen

MarissaHeijnen12 Lid sinds 4 jaar 254 documenten verkocht

€3,49

In winkelwagen

Opslaan

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Thema 3 Vertering

Par 1 Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen: Alles wat je eet of drinkt.

Voedingsstoffen: Bruikbare bestanddelen van het voedsel. Voedingsstoffen worden
opgenomen door een organisme of een cel of verteerd tot stoffen die kunnen worden
opgenomen.

Bouwstof: Sommige voedingsstoffen worden als bouwstof gebruikt voor de vorming van
organische moleculen bij voortgezette assimilatie. Deze moleculen zijn nodig voor de
vorming van (delen van) cellen en weefsels.

Brandstoffen: Voedingsstoffen die energie kunnen leveren voor de dissimilatie.

Eiwitten: Proteïne of eiwit is een stof waarvan elk molecuul is opgebouwd uit veel
aminozuureenheden.

Essentiële aminozuren: Aminozuur dat je perse via je voedsel moet binnen krijgen en niet
zelf kunt aanmaken.

Koolhydraten (sachariden): Zijn voedingsstoffen (‘’suikerketens’’) die door het lichaam als
brandstof worden gebruikt.

Voedingsvezels: Verzamelnaam voor stoffen in plantaardig voedsel, die niet door
menselijke enzymen kunnen worden afgebroken, bestaande uit de celwanden.

Vetten: Organische stoffen waarvan elk molecuul ontstaat door het binden van een
glycerolmolecuul en drie vetzuurmoleculen.

Verzadigd vetzuur: Vetzuur waarbij de C-atomen door enkele bindingen met elkaar
verbonden zijn.

Onverzadigd vetzuur: Vetzuur met minstens 1 dubbele koolstofbinding.

Essentiële vetzuren: Bepaalde onverzadigde vetzuren die niet in het lichaam kunnen
worden gemaakt uit andere organische stoffen. De vetzuren moeten in het voedsel
voorkomen.

Cholesterol: Tot de sterolen behorende vetachtige stof, die in de meeste dierlijke weefsels
en lichaamsvloeistoffen voorkomt en een bestanddeel is van dierlijke celmembranen.

Mineralen: Zouten, bouwstoffen. Bijvoorbeeld calcium en fosfor in de tussencelstof van
beenweefsel en tandbeen.

Spoorelementen: Mineralen die je slechts in geringe hoeveelheden nodig hebt.

, Vitaminen: Stof die ervoor zorgt dat men gezond blijft. Vitaminen of de voorlopers ervan,
provitamine moeten in kleine hoeveelheden in het voedsel aanwezig zijn.

Gebreksziekten: Kan ontstaan door een tekort aan vitaminen.

Par 2 Het verteringsstelsel
Verteringsproducten: Grote organische moleculen (eiwitten,koolhydraten en vetten) uit de
voedselbrij worden met behulp van enzymen afgebroken tot kleine moleculen: de
verteringproducten.

Darmperistaltiek: Het afwisselend samentrekken van kringspieren en lengtespieren in de
wand van het darmkanaal waardoor de voedselbrij wordt voortgeduwd, gekneed en
gemengd met de verteringssappen.

Verteringssappen: Worden aan de voedselbrij afgegeven door verteringsklieren en
bevatten enzymen.

Mechanische vertering: Het kauwen van voedsel met je gebit en het kneden en mengen
van de voedselbrij door de darmperistaltiek.

Chemische vertering: De bewerking van voedsel door enzymen.

Slokdarm: Verbindt de keelholte met de maag.

Maag: Tijdelijke opslagplaats van voedsel. Er zitten kringspieren bij de in en uitgang
(maagportier) die de maag kunnen sluiten. Zoutzuur (HCI) in het maagsap zorgt voor een

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.