Nederlandse samenvatting van het boek Operations and Supply Chain Management van Roberts en Chase, 16e editie. Geschreven in het leerjaar , bij het vak Operations Management & Logistics.
H1
Learning Objective 1-1: Identify the elements of operations and supply chain management
Een goede integratie van strategie, processen en analyse zorgt voor succes.
Opertions and supply chain management (OSCM): de design, operatie, en verbeteringen van systemen
die zorgen voor de belangrijkste producten en services van het bedrijf.
Operations: fabricage- en serviceprocessen die gebruikt worden om de hulpbronnen om te vormen in
producten. Supply chain: processen die informatie en materialen bewegen tussen operations.
Soorten processes (één of meer activiteiten die inputs in outputs veranderen):
- Planning
- Sourcing: selectie van leveranciers voor hulpbronnen
- Making
- Delivering: logistieke processen
- Returning
Vijf belangrijke kenmerken van services die verschillen van goederen:
- Ontastbaar
- Interactie met klanten
- Heterogeen
- Beperkt houdbaar en tijdsafhankelijik
- Pakket van kenmerken die de vijf zintuigen beïnvloeden:
o Supporting facility
o Facilitating goods
o Expliciete services
o Impliciete services
Product-service bundling: als een bedrijf service activiteiten in producten verwerkt om meer waarde
voor klanten te creëren
LO 1-2 Know the potential career opportunities in operations and supply chain management
Carrièrekansen in OSCM: planning, productie en distributie van goederen en services
LO 1-3 Recognize the major conceps that define the operations and supply chain management field
Verschillende fases in OSCM:
- Vroeg 1980: manufacturing strategy: focus op strategisch beste manier om competitive
advantage te krijgen van een bedrijf
- 1980: Lean manufacturing: bestaat uit:
o Just-in-time production (JIT): activiteiten opgezet om veel volume te produceren met
het gebruik van zo min mogelijk inventory, die precies wanneer ze nodig zijn
aankomen.
o Total quality control (TQC): wil oorzaken voor productiefouten uitsluiten
1
, - 1980 en 1990: Total quality management (TQM): een gehele organisatie managen zodat het
uitblinkt in alle aspecten van producten en services die belangrijk zijn voor de klant
- 1990: business process reengineering (BPR): een benadering die revolutionaire veranderingen
wil om bedrijfsprocessen te verbeteren
- 1990: Six Sigma: statistische term om het kwaliteitsdoel te beschrijven van niet meer dan 3.4
defects bij elke miljoen units. Ook: kwaliteitsverbeteringsfilosofie en -programma.
- Supply chain management: focus op optimaliseren van snelheid van reactie op veranderingen
in klantverwachtingen. Trends: outsourcing en mass customization
- Late 1990: electronic commerce: gebruik van internet als essentieel element van
bedrijfsactiviteiten.
- Systainability en triple bottom line
- Business analytics: gebruik van huidige bedrijfsdata om bedrijfsproblemen op te lossen door
middel van wiskundige analyses
LO 1-4 Evaluate the efficiency of a firm
Efficiency: iets doen tegen de laagst mogelijke kosten. Effectiveness: de juiste dingen doen om de
waarde van een bedrijf te vergroten.
Manieren om efficiency te meten:
- Net income per werknemer
- Revenue per werknemer
Annual credit sales
- Receivable turnover=
average account receivable
cost of goods sold
- Inventory turnover =
average inventory value
revenue( ¿ sales)
- Asset turnover=
total assets
H2
LO 2-1 Know what sustainable business strategy is and how it relates to operations and supply chain
management
Sustainability: het vermogen om te voorzien in huidige behoeften aan middelen, zonder toekomstige
behoeften te compromitteren . Gaat vaak samen met de zin ‘triple bottom line’: bedrijfsstrategie met
een focus op economische, sociale en milieu criteria.
LO 2-2 Define operations and supply chain strategy
Operations and supply chain strategy: het maken van een breed beleid en planning die het gebruik van
middelen zal sturen zodat het voldoet aan de corporate strategy
Operations effectiveness: activiteiten uitvoeren zodat de strategische prioriteiten op de beste manier
worden ingezet met zo min mogelijk kosten
Competitieve dimensies die de competitieve positie van een bedrijf bepalen:
- Kost of prijs
- Kwaliteit
- Leveringssnelheid
- Leveringsbetrouwbaarheid
- Omgaan met verandering in vraag
- Flexibiliteit en snelheid van het introduceren van nieuwe producten
- Andere product-specifieke criteria
Er is altijd een trade-off: een bedrijf kan namelijk niet uitblinken in alle dimensies tegelijk.
Straddling: als een bedrijf vooruit wil gaan om niet achter te blijven op een concurrent, maar met het
behouden van de huidige positie van het bedrijf
2
, Marketing-gerichte dimensies die belangrijk zijn voor competitief succes:
- Order winner: duidelijke onderscheiding tussen het product met producten van concurrenten
- Order qualifier: screening criteria om te bepalen of een product wordt gezien als potentiële
optie om te kopen
LO 2-3 Explain how operations and supply chain strategies are implemented
Activiteiten binnen bedrijven zijn efficiënt als er minimale totale kosten zijn en als er wordt voldaan
aan de behoeften van klanten
Activity-system maps: diagrammen die laten zien hoe de strategie van een bedrijf wordt gebracht door
verschillende activiteiten heen
LO 2-4 Understand why strategies have implications relative to business risk
Supply chain risk: de waarschijnlijkheid van een verstoring die de mogelijkheid om producten of
services te leveren kan beïnvloeden
Risico’s worden gecategoriseerd door middel van twee dimensies:
- Supply chain risk
- Disruption risk: door natuurrampen of door de mens gemaakte rampen
Drie stappen in het omgaan met risico:
- Identificeer de bron voor potentiële verstoring
- Beoordeel de potentiële impact van het risico
- Ontwikkel plannen om de effecten van het risico te verzachten
LO 2-5 Evaluate productivity in operations and supply chain management
Productivity: een maat over hoe goed bronnen gebruikt worden. Ook: alle acties die een bedrijf dichter
bij haar doelen brengt. Verschillende manieren om het te meten:
outputs
- Total measure: op basis van alle inputs Productivity=
inputs
- Multifactor measure: op basis van meerdere soorten inputs
- Partial emasure: op basis van één soort input
H3
LO 3-1 Know the issues associated with product design and typical processes used by companies
Contract manufacurers: bedrijven die produceren als service voor een ander bedrijf
Core competency: het éne ding dat een bedrijf beter kan dan haar concurrenten. Drie componenten:
- Zorgt voor potentiële toegang tot veel verschillende markten
- Vergroot waargenomen klantvoordelen
- Moeilijk te imiteren door concurrenten
Generic product development process: stappen om een product te ontwerpen:
- Fase 0: plannen
- Fase 1: conceptontwikkeling
- Fase 2: systemlevel design
- Fase 3: detail design
- Fase 4: testen en verfijnen
- Fase 5: Productieaankoop
Verschillende soorten producten:
- Generic (Market-pull producten): team begint met marktkans en kies bijpassende beschikbare
technologieën om te produceren
- Technology-push producten: team begint met nieuwe technologie en vindt daarna geschikte
markt
- Platform producten: team schat dat een nieuwe product gebouwd wordt om bestaande
technologische subsystemen
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper LauraGstudent. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
