logo-home

Agro - Biotechnologie

Mijn naam is Matisse Decaluwe. Onder mijn pagina vindt je grotendeels samenvattingen over de chemie. Dit omvat de analytische, organische, anorganische, biochemie. Bij de organische chemie zijn een aantal oefeningen en verbeterbundels toegevoegd.

Community

  • Followers
  • Following

22 items

Procestechnologie II

(0)
$6.97
0x  sold

Conserveringstechnieken voor groenten en fruit (vooral steriliseren, drogen),bewaren van fruit in koelcellen onder gewijzigde atmosfeer (CA, ULO...), voedingsmiddeladditieven (emulgatoren, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxydantia...), innovatieve oplossingen voor vet-, zout- en suikervervanging en/of verlaging. Wanneer je geslaagd bent voor dit vak, kan je: - in een industriële situatie een geschikte en gemotiveerde keuze maken uit verschillende conserveringstechnieken bij groenten en fruit;...

i x
  • Summary
  •  • 75 pages • 
  • by matissedecaluwe • 
  • uploaded  2022
Quick View
i x