100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Food Handlers Permit Test questions with correct answers $13.49
In winkelwagen

Tentamen (uitwerkingen)

Food Handlers Permit Test questions with correct answers

 0 keer verkocht
  • Vak
  • Food handlers
  • Instelling
  • Food Handlers

Transferring of pathogens from one surface to another - Answer What is Cross Contamination? By cleaning and sanitizing - Answer How can you prevent Cross Contamination? Biological, Chemical, and Physical - Answer What are the three types of hazards that make food unsafe? Leaving food...

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 5  pagina's

  • 8 juni 2023
  • 5
  • 2022/2023
  • Tentamen (uitwerkingen)
  • Vragen en antwoorden
  • Food handlers
  • Food handlers
avatar-seller
cracker
Food Handlers Permit Test questions with
correct answers
Transferring of pathogens from one surface to another - Answer What is Cross Contamination?
By cleaning and sanitizing - Answer How can you prevent Cross Contamination?
Biological, Chemical, and Physical - Answer What are the three types of hazards that make food unsafe?
Leaving food out too long in the danger zone - Answer What is Time-
Temperature abuse?
Touching hair/face, handling raw food, equipment, using restroom - Answer What are four situations where food handlers should wash their hands?
A plain band ring - Answer What is the only jewelry food handlers can wear while working?
Water and sanitizer - Answer When using a three compartment sink to wash dishes, what is the third compartment be filled with?
Diarrhea, vomiting, jaundice and a sore throat with a fever. - Answer List four illness symptoms a sick employee must report to the manager/teacher.
Human mucous from sneezing and coughing - Answer Where does Staphylococcus come from? Raw poultry and eggs - Answer Where does Salmonella come from?
Ground beef - Answer Where does E. Coli come from?
Improperly canned foods/Bulging Cans - Answer Where does Botulism come from?
41 - 135 degrees Fahrenheit - Answer What is the temperature Danger Zone?
155 degrees - Answer What temperature should ground meats reach?
165 degrees - Answer What temperature should poultry and reheated foods reach?
145 degrees - Answer What temperature should seafood, beef, veal, lamb and pork reach?
Internally, thickest part - Answer Where should the temperature of foods always be checked?
List the four ways to safely thaw frozen foods? - Answer 1) Microwave
2) In sink
3) As part of the cooking process
4) In refrigerator for 2 - 3 days
When one food allergen comes in contact with another food. - Answer What is cross - contact?

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper cracker. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $13.49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 69411 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis
$13.49
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd