100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Biggby Test Questions And Answers Rated A+ New Update Assured Satisfaction $7.99   In winkelwagen

Tentamen (uitwerkingen)

Biggby Test Questions And Answers Rated A+ New Update Assured Satisfaction

 15 keer bekeken  0 keer verkocht
  • Vak
  • Biggby
  • Instelling
  • Biggby

Define the term "organic coffee" and which of our coffees are organic? - Coffee that is grown without the use of pesticides; French Roast, Black & Tan, and Costa Rica How and Why do we wear an apron? - Over the neck, with seams facing in, tied in the back; it keeps germs on our clothing off of f...

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 6  pagina's

  • 7 september 2024
  • 6
  • 2024/2025
  • Tentamen (uitwerkingen)
  • Vragen en antwoorden
  • Biggby
  • Biggby
avatar-seller
PatrickKaylian
Biggby Test
Define the term "organic coffee" and which of our coffees are organic? - Coffee that is grown
without the use of pesticides; French Roast, Black & Tan, and Costa Rica



How and Why do we wear an apron? - Over the neck, with seams facing in, tied in the back; it
keeps germs on our clothing off of food and equipment



P of PERC - Perception by customers that we respect their time and move them as quickly as
possible.



E of PERC - Every customer leaves the store in a better store than when the customer arrived



R of PERC - Recognize each customer as an individual



C of PERC - Consistently produce a high quality beverage



To which letter of PERC does this relate? Greet customers within three steps of the door. - P



To which letter of PERC does this relate? Make suggestions to new customers who need help figuring out
what to order. - R



To which letter of PERC does this relate? Never serve lattes with more than 1/2 inch of foam. - C



To which letter of PERC does this relate? Thank customers for their patience when it gets busy and the
line slows down. - P



To which letter of PERC does this relate? Keep the lobby and restrooms clean by running laps every
fifteen minutes. - E

, To which letter of PERC does this relate? Follow up with a customer on a conversation from the previous
visit. - R



To which letter of PERC does this relate? Engage customers with energy, excitement, and enthusiasm. -
E



To which letter of PERC does this relate? Learn customers' names, drinks, and stories - R



Mission Statement - Create one new BIGGBY COFFEE fanatic per day, per store who will actively
promote us to others!



Cultural Values - Make Friends, Have Fun, B Happy, Share Great Coffee



What is the five minute rule? - All products must be available with the door unlocked five minutes
before opening and until five minutes after closing



When a customer orders iced coffee, the cashier must ask if they would like room for cream and sugar? -
TRUE



What degrees of roast are our coffees? - Medium, medium-dark, and dark



What is the roast of our espresso blend? - Medium



What is the refill policy for brewed coffee? - One $1.89 refill for in-house customers and people
using a BIGGBY mug



What is the refill policy for iced tea and lemonades? - One free, then next is full priced



Of what does crema consist? And what does it affect? - Consists of coffee oils and water; affects
the aftertaste and body of espresso profile

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper PatrickKaylian. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $7.99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
$7.99
  • (0)
  Kopen