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2 artículos
Introducción a la industria de los alimentos
La alimentación en el hombre como una función vital siempre ha merecido una atención especial, ya que la salud física y mental es dependiente de una correcta alimentación y nutrición. En la actualidad se trata de elevar la calidad de vida de la población y para ello es fundamental el conocimiento de los alimentos, su conservación y formas de procesamiento. Uno de los problemas fundamentales de la humanidad es el vertiginoso crecimiento poblacional, quedando estacionario la producció...
- Resumen
- • 105 páginas •
La alimentación en el hombre como una función vital siempre ha merecido una atención especial, ya que la salud física y mental es dependiente de una correcta alimentación y nutrición. En la actualidad se trata de elevar la calidad de vida de la población y para ello es fundamental el conocimiento de los alimentos, su conservación y formas de procesamiento. Uno de los problemas fundamentales de la humanidad es el vertiginoso crecimiento poblacional, quedando estacionario la producció...
Periocidad en la variación de los elementos y de sus compuestos
En este informe realizamos la periocidad en la variación de las propiedades químicas de los elementos y sus compuestos es un tema importante en química. Recientemente, en el laboratorio, realizamos un experimento para investigar esto. Observamos como los elementos siguen patrones predecibles en su comportamiento químico, según su ubicación en la tabla periódica.
- Notas de lectura
- • 9 páginas •
En este informe realizamos la periocidad en la variación de las propiedades químicas de los elementos y sus compuestos es un tema importante en química. Recientemente, en el laboratorio, realizamos un experimento para investigar esto. Observamos como los elementos siguen patrones predecibles en su comportamiento químico, según su ubicación en la tabla periódica.