Resume

Samenvatting biomoleculen: koolhydraten

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Cours
Biomoleculen

Établissement
Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen (Artesis)

Een samenvatting van het onderdeel koolhydraten van het facet Biomoleculen. Bevat schema's, uitleg in stappen over hoe je iets moet tekenen/benoemen etc.

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Publié le 9 août 2021
Nombre de pages 19
Écrit en 2020/2021
Type Resume

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samenvatting biomoleculen: koolhydraten

Biomoleculen: koolhydraten

1 INLEIDING

functies:

Koolhydraten vormen belangrijke energiereserves voor levende wezens en dienen (in de kleinste bouwstenen) dus als brandstof

Talrijke eenvoudige en enkele grote koolhydraten zijn belangrijke tussenproducten in de stofwisseling (metabolisme)

Maken deel uit van celmembranen => opp v d membranen is dus bedekt met een laagje suikers (regelen cel-cel interacties,
herkenning, …)

chemische structuur:

koolhydraten = suikers

algemene stoichiometrie: (CH2O)n , (CHO)n of (CH2O2)n

bezitten alcoholgroepen, aldehyde of ketogroep

indeling:

 monosachariden: kleinste eenheid die nog de eigenschap van suiker heeft
o glucose, fructose
 oligosachariden: opgebouwd uit beperkt aantal monosacchariden (2-10)
o disachariden: twee eenheden aan elkaar gekoppeld
o sacharose: tafelsuiker
 polysachariden: vele monosacharide-eenheden
o zetmeel, cellulose, glycogeen

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,samenvatting biomoleculen: koolhydraten

2 MONOSACCHARIDEN

 3 – 8 C-atomen: bekendste en belangrijkste: 3, 5 en 6 C-atomen ALDOSE KETOSE
 aldose of ketose

monosacchariden = suikermonomeren = enkelvoudige suikers = bouwsteen van alle suikers

 algemene indeling

“aldo-” / “keto-” + telwoord + “-ose “

 telwoorden:
C telwoord klasse
3 tri triosen
4 tetr tetrosen
5 pent pentosen
6 hex hexosen
7 hept heptosen
8 oct octosen

TRIVIALE NAMEN teken de fischerprojectie van glucose en van mannose en leid daaruit de “ketotegenhanger” fructose af

glucose mannose

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, samenvatting biomoleculen: koolhydraten

TRIVIALE NAMEN

D-ALDOHEXOSES D-PENTOSE D-TETROSE D-TROSE

O O O O ALL ALLOSE
PSICOSE RIBOSE
O O O I ALTRUISTS ALTROSE
RIBULOSE ERYTHROSE
O O I O GLADLY GLUCOSE
FRUCTOSE ARABINOSE
O O I I MAKE MANNOSE
ERYTHRULOSE GLYCERALDEHYDE
O I O O GUM GULOSE
SORBOSE XYLOSE DIHYDROXYACETON
O I O I IN IDOSE
XYLULOSE THREOSE
O I I O GALLON GALACTOSE
TAGATOSE LYXOSE
O I I I TANKS TALOSE

Links beginnen → 2 aldoses voor 1 ketose

van onder naar boven ↑ aan de rechter kant van het suiker

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