Paper Case 1: Hospitality
Ehb Hotelmanagement 1e jaar
Academiejaar
Vergelijkende studie Brusselse & Brugse Hotelmarkt
Behaalde score 16/20
Gratis download ! :)
Vergelijkende casestudy van twee hotelmarkten:
Brussel - Brugge
Lector: Zara Van Damme Paper case 1: hospitality
Groep 7
15 november 2019
Academiejaar 2019-2020
Departement Mens & Maatschappij
,
,Case 1: hospitality 2
Academiejaar 2019-2020
Inhoudstafel
Lijst van tabellen .......................................................................................................................... 5
Inleiding ............................................................................................................................................. 6
1. Logiesaanbod in de Brusselse hotelzone en Brugge ......................................... 7
1.1 De verschillende vormen van toeristische verblijfsaccommodatie .................... 7
1.1.1 De beschermde benamingen van elk logiestype .............................................. 7
1.2 Gegevens over het logiesaanbod in de hotelzone van het Brussels
Hoofdstedelijk Gewest in 2018 ................................................................................................ 8
1.3 Gegevens over het logiesaanbod in de hotelzone van Brugge in 2018........... 9
1.4 Vergelijking logiesaanbod van de hotelzone van het BHG en Brugge ............. 9
2. Hotelketens in de Brusselse hotelzone en Brugge ........................................... 10
2.1 Betekenis van een hotelketen........................................................................................ 10
2.2 Vrije en geïntegreerde hotelketens ............................................................................. 10
2.3 Starwood groep en Best Western ................................................................................. 10
2.4 De hotelmerken die Starwood groep en Best Western aanbieden .................. 11
2.4.1 Nut van het integreren van verschillende hotelmerken in het aanbod . 13
2.5 Vertegenwoordiging van de Starwood groep en Best Western in het BHG en
Brugge............................................................................................................................................. 14
3. Aantal aankomsten in het BHG en Brugge............................................................. 14
3.1 Verschil tussen aantal aankomsten en aantal vakanties .................................... 14
3.2 Aantal aankomsten van Belgen en niet-Belgen in 2017 & 2018 ...................... 15
3.2.1 In het BHG en België ................................................................................................. 15
3.2.2 In Brugge ....................................................................................................................... 15
3.3 Procentuele aankomsten van Belgen in het BHG en Brugge ............................. 16
3.4 Evolutie van het totaal aantal aankomsten in het BHG en Brugge ................. 16
4. Aantal overnachtingen in het BHG en Brugge ..................................................... 17
4.1 Betekenis van een overnachting ................................................................................... 17
,Case 1: hospitality 3
Academiejaar 2019-2020
4.2 Gegevens over aantal overnachtingen van Belgen en niet-Belgen in 2017 &
2018 ................................................................................................................................................. 17
4.2.1 In het BHG en België ................................................................................................. 17
4.2.2 In Brugge ....................................................................................................................... 18
4.3 Verschil in evolutie tussen aantal overnachtingen van niet-Belgen in Brugge
en aantal aankomsten van niet-Belgen in Brugge......................................................... 18
4.3.1 Vergelijking van resultaten met het BHG .......................................................... 19
4.4 Aandeel van overnachtingen in het BHG en in Brugge ten opzichte van
totaal aantal overnachtingen in België in 2018 .............................................................. 19
5. Gemiddelde verblijfsduur in het BHG en Brugge ............................................... 19
5.1 De gemiddelde verblijfsduur in het BHG in 2017 - 2018 .................................... 19
5.2 De gemiddelde verblijfsduur in Brugge in 2017 – 2018 ...................................... 20
6. Aantal overnachtingen naar land van herkomst in het BHG en Brugge
............................................................................................................................................................... 20
6.1 Top 10 van de nationaliteiten die de meeste overnachtingen boekten in het
BHG in 2017 - 2018 ................................................................................................................... 20
6.1.1 Uitschieters qua evolutie.......................................................................................... 22
6.1.1.1 Hong Kong ............................................................................................................. 22
6.1.1.2 Saudi-Arabië & Verenigde Arabische Emiraten ....................................... 23
6.2 Top 10 van de nationaliteiten die de meeste overnachtingen boekten in
Brugge in 2017 - 2018 ............................................................................................................. 23
6.2.1 Uitschieters qua evolutie.......................................................................................... 25
6.2.1.1 Hong Kong ............................................................................................................. 25
6.2.1.2 Het Verenigd Koninkrijk ................................................................................... 25
6.2.2 Vergelijking met het BHG ........................................................................................ 25
7. Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in het BHG en Brugge ....... 26
7.1 Aandeel van zakelijke en recreatieve overnachtingen en de evolutie in het
BHG .................................................................................................................................................. 26
7.2 Aandeel van zakelijke en recreatieve overnachtingen en de evolutie in
Brugge............................................................................................................................................. 26
7.3 Vergelijking resultaten BHG en Brugge ..................................................................... 27
8. Seizoenschommelingen in het BHG en Brugge ............................................................. 27
,Case 1: hospitality 4
Academiejaar 2019-2020
8.1 Aantal aankomsten en overnachtingen per maand in het BHG en Brugge in
2018 ................................................................................................................................................. 27
8.2 Top en flop maanden in het BHG en Brugge ........................................................... 29
Tabel 1: Aankomsten naar logiesvorm in de Brusselse hotelzone in 2018 ............... 8
Tabel 2: Aankomsten naar logiesvorm in Brugge in 2018 ............................................... 9
Tabel 3: Aantal aankomsten in het BHG en België in 2017 & 2018 ........................... 15
Tabel 4: Aantal aankomsten in Brugge in 2017 & 2018 ................................................. 15
Tabel 5: Aantal overnachtingen in het BHG en België in 2017 & 2018..................... 17
Tabel 6: Aantal overnachtingen in Brugge in 2017 & 2018 ........................................... 18
Tabel 7: Evolutie van het aantal overnachtingen in het BHG naar land van
herkomst in 2017-2018 ............................................................................................................... 21
Tabel 8: Evolutie van het aantal overnachtingen in Brugge naar land van
herkomst in 2017-2018 ............................................................................................................... 23
Tabel 9: Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in het BHG in 2017-2018 .... 26
Tabel 10: Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in Brugge in 2017-2018.... 26
Tabel 11: Aantal aankomsten en overnachtingen in het BHG in 2018 ..................... 27
Tabel 12: Aantal aankomsten en overnachtingen in Brugge in 2018 ........................ 28
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur studentehb. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
