Resume

Complete en examengerichte samenvatting Operations Management

2 fois vendu

Cours
Operations Management (F000242A)

Établissement
Universiteit Gent (UGent)

De samenvatting omvat alles gezien in de lectures, guest lectures & interpretatie van formules. Het is examengericht, to the point en de ideale voorbereiding om alles te begrijpen om voldoende tijd te hebben om oefeningen te maken.

[Montrer plus]

Dernier document publié: 2 année de cela

Aperçu 3 sur 25 pages

Voir l'exemple

Publié le 22 janvier 2023
Fichier mis à jour le 22 janvier 2023
Nombre de pages 25
Écrit en 2022/2023
Type Resume

dingske Membre depuis 6 année 24 documents vendus

€7,49

Ajouter au panier

Enregistrer

Garantie de satisfaction à 100%
Disponible immédiatement après paiement
En ligne et en PDF
Tu n'es attaché à rien

OPERATIONS MANAGEMENT
- University of Ghent –

Prof. V. Limère

Inhoudsopgave
1 INTRODUCTION ................................................................................................................................. 2
2 FORECASTING .................................................................................................................................... 3
2.1 STATIONARY SERIES ............................................................................................................................... 3
2.2 NON-STATIONARY SERIES ...................................................................................................................... 3
2.3 PERFORMANCE MEASURES ................................................................................................................... 3
3 INVENTORY MANAGEMENT ............................................................................................................... 4
3.1 DETERMINISTIC DEMAND ...................................................................................................................... 4
3.2 STOCHASTIC DEMAND ........................................................................................................................... 6
3.3 SUPPLY CHAIN MANAGEMENT .............................................................................................................. 8
4 MANUFACTURING, PLANNING & CONTROL......................................................................................... 9
4.1 AGGREGATE PLANNING......................................................................................................................... 9
4.2 MASTER PRODUCTION SCHEDULING .................................................................................................. 10
4.3 MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING ............................................................................................... 11
4.4 KANBAN ............................................................................................................................................... 12
4.5 PUSH VS PULL ....................................................................................................................................... 12
4.6 SCHEDULING ........................................................................................................................................ 13
4.7 LINE BALANCING .................................................................................................................................. 14
5 PROCESSES ...................................................................................................................................... 15
5.1 LEAN MANAGEMENT: GUEST LECTURE 1 ............................................................................................ 15
5.2 LEAN MANAGEMENT: GUEST LECTURE 2 ............................................................................................ 19
5.3 PROCESS ANALYSIS .............................................................................................................................. 22
5.4 WAITING LINE MANAGEMENT ............................................................................................................ 24

,1 INTRODUCTION
Operations management= the planning, scheduling and controlling the transformations of
inputs into goods & services. These inputs can be materials, people and knowledge.
Decision horizon
• OPERATIONAL Short-term
→ Purchase, stock, production level ...
• TACTICAL
→ Workforce, forecasting ...
• STRATEGIC
→ New facilities, sales channels ... Long-term
Sustainability as operations strategy
• Lean management: sustainable operations → cut costs
• Sustainable innovations → increase efficiency
• Sustainability as marketing strategy → increase sales
Productivity
𝑂𝑈𝑇𝑃𝑈𝑇
𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝐶𝑇𝐼𝑉𝐼𝑇𝑌 = = 𝐸𝐹𝐹𝐼𝐶𝐼𝐸𝑁𝐶𝑌 + 𝐸𝐹𝐹𝐸𝐶𝑇𝐼𝑉𝐸𝑁𝐸𝑆𝑆
𝐼𝑁𝑃𝑈𝑇
𝑂𝑈𝑇𝑃𝑈𝑇
𝑃𝐴𝑅𝑇𝐼𝐴𝐿 𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝐶𝑇𝐼𝑉𝐼𝑇𝑌 =
𝑃𝐴𝑅𝑇𝐼𝐴𝐿 𝐼𝑁𝑃𝑈𝑇
Little’s law
𝐼 =𝑅×𝑇
→ Waiting times cause WIP inventory
↔ LEAN: eliminate waiting time → Min WIP
→ Waiting time is caused by:
• Mismatch between demand & supply
• Uncertainty
Customer Order Decoupling Point
= Inventory point in the value chain where the product is linked to specific order

UPSTREAM DOWNSTREAM
Low inventory to deal with demand Produce for inventory to shorten lead time
uncertainty & product variety & save by producing batches
→ Production based on actual orders → Production based on forecasts
➔ PULL strategy ➔ PUSH strategy

→ Master Production Scheduling (MPS) is done at place of the CODP

2

, 2 FORECASTING
2.1 STATIONARY SERIES
Stationary series are series without a real trend.
Moving Averages MA(n)
𝑡
1
𝐹𝑡+1 = ∑ 𝐷𝑖
𝑛
𝑡−𝑛+1
Exponential Smoothing ES(𝛼)
𝐹𝑡+1 = 𝛼 × 𝐷𝑡 + (1 − 𝛼) × 𝐹𝑡
→ Form of weighted moving averages considering all previous observations with an
exponentially declining weight for older observations.
Comparison
2
• For 𝛼 = 𝑁+1 both methods have the same level of accuracy (not same forecast)
• Stable when:
o 𝑛 is high
o 𝛼 is low
• Both always lag a trend behind (mend for stationary series)
• MA(n) requires to save last n observations while ES(𝛼) only needs the last one
2.2 NON-STATIONARY SERIES
Regression models have a trend: 𝐷𝑡 = 𝑎 + 𝑏 × 𝑡
• 𝑎=𝐷 ̅ − 𝑏 × (𝑛+1)
2
𝑆
• 𝑏 = 𝑆𝑥𝑦
𝑥𝑥

Double Exponential Smoothing (Holt)
𝐹𝑡,𝑡+𝜏 = 𝑆𝑡 + 𝜏 × 𝐺𝑡
Triple Exponential Smoothing (Winter)
𝐹𝑡,𝑡+𝜏 = (𝑆𝑡 + 𝜏 × 𝐺𝑡 ) × 𝑐𝑡+𝜏−𝑛
Alternative method for seasonality
1. Deseasonalize data: divide each observation by its seasonal relative
o Divide all observations by the mean
o Average (& normalize) per season
2. Forecast on deseasonalized data
3. Multiply forecast by the corresponding seasonal relative
2.3 PERFORMANCE MEASURES
1
Mean Absolute Deviation 𝑀𝐴𝐷 = ∑|𝑒𝑖 |
𝑛
1
Mean Squared Error 𝑀𝑆𝐸 = ∑(𝑒𝑖 )2
𝑛
1 |𝑒𝑖 |
Mean Absolute Percentage Error 𝑀𝐴𝑃𝐸 = ( ∑ ) × 100%
𝑛 |𝐷𝑖 |

3

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur dingske. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

70713 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!

Resume

Complete en examengerichte samenvatting Operations Management

Infos sur le Document

Sujets

École, étude et sujet

Vendeur

Avis reçus

Aperçu du contenu