Samenvatting studieboek Anatomie en fysiologie, een inleiding van Frederic H. Martini, Edwin F. Bartholomew - ISBN: 9789043024327, Druk: 5, Uitgavejaar: 2012 (Anatomie)
H16: het spijsverteringsstelsel
Noem de organen van het spijsverteringsstelsel en hun belangrijkste functies
Het spijsverteringskanaal en de bijhorende organen verrichten verschillende functies ten behoeve
van de omzetting van voedingsmiddelen
Het afleveren van de brandstof aan de lichaamscellen voor hun functioneren
Aanleveren van de bouwstenen die nodig zijn voor celgroei- en herstel
Anatomie spijsverteringskanaal
Het spijsverteringsstelsel bestaat uit een gespierde buis, het spijsverteringskanaal en uit
accessoire organen, zoals de gebitselementen, de tong, de speekselklieren, de galblaas, de lever
en de pancreas.
Het spijsverteringskanaal, ook wel het gastro-intestinale kanaal genoemd, begint bij de
mondholte en loopt via de farynx (keelholte), oesofagus (slokdarm), maag, dunne darm en dikke
darm waarna het eindigt bij het rectum en de anus.
Functies van het spijsverteringsstelsel.
1. Ingestie vindt plaats wanneer voedsel via de mond het spijsverteringskanaal binnenkomt.
2. Mechanische verwerking is de fysieke bewerking van vast voedsel, eerst door de tong en de
gebitselementen en daarna door de knedende en mengende bewegingen van het
spijsverteringskanaal. Dankzij mechanische verwerking kan het voedsel gemakkelijker door het
spijsverteringskanaal worden voortbewogen en wordt de oppervlakte van het voedsel vergroot.
Daardoor kan het voedsel gemakkelijker door enzymen worden afgebroken.
3. Onder vertering wordt de chemische afbraak van voedsel verstaan; hierbij wordt het voedsel
afgebroken tot kleine organische bouwstoffen die door het dekweefsel van het
spijsverteringskanaal kunnen worden opgenomen.
4. Secretie is de afgifte van water, zuren, enzymen en buffers door het epitheel van het
spijsverteringskanaal en door de accessoire organen.
5. Opname is de verplaatsing van kleine organische moleculen, elektrolyten, vitaminen en water
door het dekweefsel van het verteringskanaal naar de interstitiële vloeistof rond het
spijsverteringskanaal.
6. Uitscheiding is de verwijdering van afvalstoffen uit de lichaamsvloeistoffen binnen het
spijsverteringskanaal worden deze afvalstoffen ingedikt en in de vorm van ontlasting (feces) via
de defecatie uit het lichaam verwijderd.
7. Afweer: aspecifieke bescherming tegen de omgeving
De bekleding van het spijsverteringskanaal speelt ook een rol bij de afweer:
- deze beschermt omringende weefsels tegen slijtage die zou kunnen optreden als gevolg van zuren
en enzymen van het verteringskanaal en beschermt deze weefsels tegen bacteriën, die met het
voedsel worden ingeslikt of in het spijsverteringskanaal verblijven.
- Het darmepitheel en de klierproducten daarvan vormen de niet-specifieke afweer tegen deze
bacteriën; alle bacteriën die de onderliggende weefsels bereiken worden door macrofagen en andere
cellen van het immuunsysteem aangevallen.
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur jolienmo. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
