Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Samenvatting USAH €6,49   Ajouter au panier

Resume

Samenvatting USAH

 291 vues  5 fois vendu

Samenvatting Accounting - USAH

Aperçu 4 sur 45  pages

  • 27 décembre 2017
  • 45
  • 2016/2017
  • Resume
Tous les documents sur ce sujet (1)
avatar-seller
sarahrastelli
Accounting - USAH
1. Het USAH - Inleiding

USAH = Uniform System of Accounts for Hotels

1.1 Kostenindelingen
Kosten kunnen op verschillende manieren ingedeeld worden. In functie van een bepaald ‘einddoel’
hanteert men een bepaalde kostenindeling.

- Kostenindeling per kostensoort  algemeen boekhoudkundige rapportering
- Toewijsbaarheid tot het product  de verkoopprijs van een eindproduct bepalen
- Indeling variabele tegenover vaste kosten  breakeven punt bepalen

1. Kostenindeling volgens kostensoort
 Dit vindt men terug in het algemeen rekeningstelsel:
60 Aankoop handelsgoederen
61 Diensten en diverse goederen
62 Personeelskosten
63 Afschrijvingen
64 Andere bedrijfskosten
65 Financiële kosten

2. Kostenindeling gebaseerd op de relatie tot de activiteit
- Variabele kosten: staan rechtstreeks i.v.m. de productie
Bv.: grondstofkosten, lonen van de arbeiders
- Vaste kosten: zijn constant tegenover de productieomvang
Bv.: Afschrijvingen, kosten i.v.m. de huur van gebouwen, wedden van de administratie
- Semi-variabele kosten: verlopen constant binnen beperkte grenzen van het productievolume
Bv.: kosten m.b.t. energieverbruik

3. Kostenindeling naar functie
 indeling volgens kostenplaats en kostendrager
- Kostenplaats: de onderneming wordt opgesplitst in departementen waarin alle kosten
worden verzameld die ze moeten dragen, dus elk departement is een kostenplaats
 Deze kostenplaatsen kan men onderscheiden:
 Hulpkostenplaatsen: huisvesting, reparatie, onderhoud
 Algemene kostenplaatsen: directie, secretariaat, administratie
 Materiaalkostenplaatsen: fabricageafdelingen voor producten A, B en C
 Verkoopkostenplaatsen: marketing

- Kostendrager: de uiteindelijke bestemming voor alle gemaakte kosten is een pakket goederen
of diensten waarmee de omzet gerealiseerd moet worden
 A, B en C zijn de kostendragers

 indeling volgens exploïtatiecentra en niet-exploitatiecentra
- Exploitatiecentra:


1

,  Kamerafdeling
 Restaurant: lonen van kelners
 Bar
 Coffeeshop
 …
- Niet-exploitatiecentra
 Administratie
 Marketing: kosten van een mailing
 Onderhoud

4. Kostenindeling op basis van de toewijsbaarheid van het product
 Indeling volgens directe en indirecte kosten
- Directe kosten: rechtstreeks toerekenen tot de activiteit van een afdeling of tot een bepaald
product
Bv.: directe lonen, directe grondstoffen
- Indirecte kosten: onrechtstreeks toegewezen naar het product (=overhead kosten)
Bv.: afschrijvingen, belastingen, huur, administratiekosten

5. Kostenindeling volgens de tijdsperiode
- “historische” kosten: de oorspronkelijke uitgaven voor een bepaalde inputfactor
- gebudgetteerde kosten: de geplande kosten (= forecast)
- standaardkosten: gebudgetteerde kosten, op basis van een ‘normaal’ productieniveau

1.2 De algemene boekhouding
Men heeft verschillende stakeholders in een onderneming:
- Management
- Personeel
- Eigenaars
- Schuldeisers
- Leveranciers
- Klanten
- Overheid
- Financiële instellingen
- Allerlei administraties (BTW, RSZ,…)
- Aandeelhouders
 Dezen eisen informatie over de gang van zaken in de onderneming, zij kunnen voor
verantwoording vragen MAAR deze verantwoording moet waar en getrouw zijn.
 Daarom zijn er regels ontwikkeld waaraan de algemene boekhouding aan moet voldoen.


1.3 De analytische exploitatieboekhouding (lezen)
 De jaarrekening (balans + RR) is het sluitstuk van de algemene boekhouding:
- Balans: een momentopname weer van de toestand van alle activa en passiva
- Resultatenrekening: een opsomming van de behaalde resultaten over de afgesloten periode
 analytische boekhouding: hierbij zijn de kosten, in de algemene boekhouding gekend naar
soort, nu ook naar plaats en verantwoordelijkheid bepaald worden



2

,  Iedere boekhouding moet aangepast zijn aan de aard en de omvang van de onderneming.

1.4 De analytische exploitatieboekhouding in de
onderneming (lezen)
 Hoofddoel? Het bepalen van de kostprijs van de eindproducten.
Maar in hotelsector gebeurt dit anders: financieel bruikbare informatie bekomen in verband met
de prestaties van de verschillende afdelingen of departementen.
 De analytische exploitatieboekhouding wordt er gevoerd door middel van specifieke
rekeningen ontwikkeld voor de verschillende departementen van een hotel.
 Bij de uitbouw van het analytisch rekeningstelsel voor een hotelonderneming gaat men uit van
de volgende functionele verdeling:
- Onderscheid tussen exploitatiecentra en niet-exploitatiecentra
- Onderscheid tussen winstcentra en niet-winstcentra
of profit centers en non profit centers (= service centers)

Exploitatie afdelingen Niet-exploitatie afdelingen
Profit centers Non profit centers (service centers)
Rooms Administration
Food & Beverage Marketing
 Restaurant Public Relations
 Bar Maintenance
 Lounge
 …
Telephone
Parking
Swimming Pool
Casino

Kenmerken Kenmerken
 maken kosten  maken kosten
 genereren omzet  staan ten dienst van de profit centers
 maken winst

BEGRIPPEN
Balans Schulden en vorderingen
Resultatenrekening Opbrengsten en kosten
Wettelijke reserves De winst dat gereserveerd is om investeringen te doen
Belastingaanslagvoet Belastingen die je moet betalen hierop berekenen
Loon Voor een bediende
Wedde Voor een arbeider
Exploitatierekening Resultatenrekening




3

, 2. De basisprincipes van het USAH
2.1 Inleiding
USAH: gestandaardiseerd, uniform systeem van rekeningen voor het registreren van kosten en
opbrengsten in de hotelsector, waarbij de exploitatierekening op een uniforme wijze wordt
opgebouwd.

= USALI: Uniform System of Accounts fort he Lodging Industry

USAH bestaat uit:
- Het rekeningstelsel
- De financiële staten
 Balans
 Resultatenrekening
 Winstverdeling
 Cash flow statement
- De bijhorende uitleg over de verschillende rubrieken


Expense Dictionary: dit woordenboek helpt managers bij het situeren van de kosten die
voorkomen in hun hotelbedrijf en bij het registreren van die kosten in het USAH rekeningstelsel

Voordelen van het USAH:
+ het laat het management toe verantwoordelijkheden af te leiden in verband met de goed of
slechte gang van zaken in verschillende departementen
+ de vergelijkbaarheid van gegevens (concurrentie analyse)

Financial statements (=rekeningen):
- De balance sheet
- Het statement of income (ook profit and loss statement)
- Het statement of owner’s equity
- Het statement of cash flows

 Statement of income heeft 2 kanten:
1. voor de algemene boekhouding, dat ‘algemeen’ rapporteert over de stand van zaken qua
opbrengsten en kosten en de uiteindelijke winst of verlies
2. Summary Operating Income Statement van het USAH dat een totaalbeeld (summary) is
van verschillende ‘Operating statements’ die in detail de omzet en de kosten van
verschillende kostenplaatsen in het hotel weergeven



ALGEMENE BKH – HOTEL

ANALYTISCHE BKH HOTEL VOLGENS USAH

STATEMENT OF INCOME




4

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur sarahrastelli. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €6,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

67096 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans

Commencez à vendre!
€6,49  5x  vendu
  • (0)
  Ajouter