Stofwisseling
Leerdoelen:
De functie van cholesterol in het lichaam uitleggen
Het belang van lipoproteïnen voor transport van vetzuren en cholesterol in het bloed
uitleggen
Bicarbonaat is een basische buffer, dit wil zeggen dat het zuren neutraliseert, bijvoorbeeld maagsap.
Het wordt gemaakt in de alvleesklier en wordt ook door de alvleesklier uitgescheiden.
De functie van cholesterol in het lichaam uitleggen
4 functies van cholesterol in het lichaam:
- Component celmembraan: cholesterol zorgt ervoor dat een membraan vloeibaarder wordt.
Bij hoge tempratuur zorgt cholesterol ervoor dat de thermische beweging wordt geremd van
de vetstaarten, het membraan wordt niet te vloeibaar. Bij een lage tempratuur zorgt
cholesterol ervoor dat de kristallisatie van de vetstaarten wordt geremd, het membraan
wordt niet te vast. Ook zorgt het voor stevigheid. Tussen cholesterol en fosfolipiden spelen
hydrofobe interacties, waterstofbruggen en VDW-krachten een rol. Daarnaast beïnvloedt
cholesterol de permeabiliteit van een membraan.
- Hormoon synthese vanuit cholesterol: door
bepaalde groepen toe te voegen aan cholesterol
ontstaan bepaalde hormonen. Onze
geslachtshormonen en stresshormonen kunnen
worden gemaakt vanuit cholesterol.
- Galzout synthese: cholesterol kan door de lever
worden omgebouwd tot galzouten. Steroïde
hormonen maken nog andere lipiden, de
zogenaamde oxysterolen. Dit zijn moleculen die
veel van jouw .. processen kunnen regulieren.
- Ze reguleren bijvoorbeeld je cholesterol homeostase (de balans van cholesterol in
het lichaam)
- Ze reguleren ook hoe je bloedplaatjes aggregeren (aan elkaar plakken, binden),
maar we maken er ook galzouten van.
- Ook beïnvloeden ze het metabolisme van
een sphingolipide: een sphingolipide is een
soort vetzuur met een amino-alcohol
verbinding.
Galzouten zijn de belangrijkste componenten van gal,
ze worden door de lever gemaakt omdat je lever jouw lever cholesterol kan omzetten naar
galzouten.
- Synthese vitamine D3:
Cholesterol kan worden gesynthetiseerd in de lever door Acetyl-CoA. Acetyl-CoA wordt gemaakt uit
het pyrodruivenzuur in de mitochondriën bij aanwezigheid van zuurstof.
Cholesterol laten dalen:
Door de manier van leven te veranderen kan het cholesterolgehalte omlaag worden gebracht. Dit
kan doormiddel van het eten van meer groenten, fruit, noten en peulvruchten.
Transvetten kunnen ook bijdragen aan een hoger cholesterolgehalte. Een transvet is een
onverzadigd plantaardig vet dat doormiddel van waterstof is omgezet tot margarine. De
waterstofatomen zorgen ervoor dat de dubbele bindingen worden doorbroken en de ketens dichter
2
Leerdoelen:
De functie van cholesterol in het lichaam uitleggen
Het belang van lipoproteïnen voor transport van vetzuren en cholesterol in het bloed
uitleggen
Bicarbonaat is een basische buffer, dit wil zeggen dat het zuren neutraliseert, bijvoorbeeld maagsap.
Het wordt gemaakt in de alvleesklier en wordt ook door de alvleesklier uitgescheiden.
De functie van cholesterol in het lichaam uitleggen
4 functies van cholesterol in het lichaam:
- Component celmembraan: cholesterol zorgt ervoor dat een membraan vloeibaarder wordt.
Bij hoge tempratuur zorgt cholesterol ervoor dat de thermische beweging wordt geremd van
de vetstaarten, het membraan wordt niet te vloeibaar. Bij een lage tempratuur zorgt
cholesterol ervoor dat de kristallisatie van de vetstaarten wordt geremd, het membraan
wordt niet te vast. Ook zorgt het voor stevigheid. Tussen cholesterol en fosfolipiden spelen
hydrofobe interacties, waterstofbruggen en VDW-krachten een rol. Daarnaast beïnvloedt
cholesterol de permeabiliteit van een membraan.
- Hormoon synthese vanuit cholesterol: door
bepaalde groepen toe te voegen aan cholesterol
ontstaan bepaalde hormonen. Onze
geslachtshormonen en stresshormonen kunnen
worden gemaakt vanuit cholesterol.
- Galzout synthese: cholesterol kan door de lever
worden omgebouwd tot galzouten. Steroïde
hormonen maken nog andere lipiden, de
zogenaamde oxysterolen. Dit zijn moleculen die
veel van jouw .. processen kunnen regulieren.
- Ze reguleren bijvoorbeeld je cholesterol homeostase (de balans van cholesterol in
het lichaam)
- Ze reguleren ook hoe je bloedplaatjes aggregeren (aan elkaar plakken, binden),
maar we maken er ook galzouten van.
- Ook beïnvloeden ze het metabolisme van
een sphingolipide: een sphingolipide is een
soort vetzuur met een amino-alcohol
verbinding.
Galzouten zijn de belangrijkste componenten van gal,
ze worden door de lever gemaakt omdat je lever jouw lever cholesterol kan omzetten naar
galzouten.
- Synthese vitamine D3:
Cholesterol kan worden gesynthetiseerd in de lever door Acetyl-CoA. Acetyl-CoA wordt gemaakt uit
het pyrodruivenzuur in de mitochondriën bij aanwezigheid van zuurstof.
Cholesterol laten dalen:
Door de manier van leven te veranderen kan het cholesterolgehalte omlaag worden gebracht. Dit
kan doormiddel van het eten van meer groenten, fruit, noten en peulvruchten.
Transvetten kunnen ook bijdragen aan een hoger cholesterolgehalte. Een transvet is een
onverzadigd plantaardig vet dat doormiddel van waterstof is omgezet tot margarine. De
waterstofatomen zorgen ervoor dat de dubbele bindingen worden doorbroken en de ketens dichter
2
