Kennis over producten die verkocht worden in bepaalde winkel of branche. Het omvat informatie over de eigenschappen, kenmerken, toepassingen en voordelen van verschillende producten, evenals inzicht in trends, marktontwikkelingen en consumentenvoordeuren.
BESLUIT MELK
Is melk goed voor je botten?
- melk draagt bij tot een goede botgezondheid door zijn calcium en eiwitgehalte
- uit onderzoek blijkt dat een tekort aan calcium, eiwit en vitamine D de botintegriteit kan
aantasten
- aanbevolen hoeveelheid melkproducten levert 70% van de benodigde hoeveelheid calcium
- vooral Noord-Europeanen drinken veel melk maar dit reflecteert zich niet in minder
osteoporose
- botafbraak is complex en beste garantie tegen osteoporose is
- oefening van botten
- evenwichtig voedingspatroon
- veel vitaminen en mineralen
- matige hoeveelheid zout en vlees
- verscheidenheid aan ingrediënten die Ca bevatten
Conclusie Vlaams Instituut Gezond Leven (2017)
“in verband met het risico op botbreuken zijn er onvoldoende gegevens om een conclusie te
trekken in de positieve of negatieve zin”
Waarom wordt van melk gezegd dat het nutriënt-dens is?
Melk brengt veel essentiële voedingsstoffen aan in verhouding tot de energie (calorieën)
die ze levert
- melk is rijk aan eiwitten en calcium
- melk is bron van vitamine B2 en B12
- mineralen kalium en fosfor
Past melk in een hartvriendelijke voeding?
- onverzadigde vetzuren reduceren het totale en het LDL-cholesterolgehalte in het bloed
- 30% van het vet in melk is onverzadigd
sommige onderzoeken tonen een enigszins beschermend effect van zuivel
Conclusie Vlaams Instituut Gezond Leven (2017)
“er is een beperkte maar suggestieve bewijskracht voor een gunstig verband tussen de
consumptie van melkproducten en cardiovasculaire ziekten”
Verhoogt melk het risico op kanker?
- geen bewijs voor negatief effect van melk en melkproducten op kanker
- “De Nederlandse Gezondheidsraad concludeert dat het aannemelijk is dat de consumptie
van melk samenhangt met een lager risico op darmkanker”
“Er is een beperkte maar suggestieve bewijskracht voor een ongunstig verband tussen de
consumptie van melkproducten en prostaatkanker”
Kunnen plantaardige dranken melk vervangen?
- alleen sojadrank die verrijkt is met calcium
- vitamine B2 en B12 worden ook vaak toegevoegd
- dranken op basis van rijst, granen, amandelen of kokos kunnen melk niet volwaardig
vervangen brengen niet alle essentiële aminozuren aan!
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur robynravyts. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,76. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
