Warenkennis - Guides d'étude, Notes de cours & Résumés

Inleiding: Alles staat samengevat, ook de vertelde informatie tijdens de lessen HET ETIKET - Alle regels - Oefening op het etiket AARDAPPELEN - Zetmeel in al haar vormen MELKPRODUCTEN - De verschillende melkproducten KAAS - De verschillende soorten kaas GRANEN - Wat zijn granen VETSTOF - De verschillende soorten vetstoffen

Dit is het document met zowel de samenvatting van warenkennis 1 alsook van 2 en 3. Het bevat dus alle hoofdstukken van de twee jaar dat je warenkennis als vak hebt.

Samenvatting van warenkennis 1 over aardappelen, fruit en groente.

Samenvatting van de 4 boeken en de powerpoints die behandeld zijn tijdens de les. Heb met alleen deze samenvatting een 7 gehaald met alleen de dag van te voren leren.

nodige precessen staan hierin beschreven, nodige details aanwezig. medestudenten en ikzelf zijn hiermee geslaagd

HOOFDSTUK 1 - FRUIT HOOFDSTUK 2 - GROENTEN HOOFDSTUK 3 - VERWERKTE GROENTEN EN FRUIT HOOFDSTUK 4 - VLEES HOOFDSTUK 5 - WATER HOOFDSTUK 6 - EIEREN HOOFDSTUK 7 - VIS HOOFDSTUK 8 - SCHAAL EN SCHELPDIEREN HOOFDSTUK 9 - NOTEN, ZADEN EN PITTEN HOOFDSTUK 10 - ALGEN EN WIEREN HOOFDSTUK 11 - PADDENSTOELEN HOOFDSTUK 12 - VOEDSELVERLIES

In deze samenvatting heb ik zo kort mogelijk samengevat voor het vak gastronomie in module 2, door middel van overzichtelijke tabbellen en opsommingen. Alle antwoorden van de oefentoetsen zijn erin verwerkt. En alle aantekeningen en informatie uit de lessen en van Moodle. En dat alles in maar vijftien pagina's.

Deze samenvatting bestaat uit slechts 32 bladzijden en bevat alle informatie die je moet weten voor het theorie examen BGN Gewichtsconsulent van AALO opleidingen uit het boek Gezonde Voeding.

Kennis over producten die verkocht worden in bepaalde winkel of branche. Het omvat informatie over de eigenschappen, kenmerken, toepassingen en voordelen van verschillende producten, evenals inzicht in trends, marktontwikkelingen en consumentenvoordeuren.

Dit is een samenvatting van voedingswarenkennis. Dit vak werd gegeven door mr. D. Vansteenkiste in het 1e jaar voedings- en dieetkunde.