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Samenvatting Paddenstoelen - Warenkennis

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Kennis over producten die verkocht worden in bepaalde winkel of branche. Het omvat informatie over de eigenschappen, kenmerken, toepassingen en voordelen van verschillende producten, evenals inzicht in trends, marktontwikkelingen en consumentenvoordeuren.

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  • 14 avril 2024
  • 3
  • 2018/2019
  • Resume
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robynravyts
HOOFDSTUK 4: PADDENSTOELEN
1. INLEIDING
In de biologie wordt het leven op aarde ingedeeld in 5 rijken
I. Protisten (bv amoebe, pantoffeldiertje)
II. Monomeren (bacteriën)
III. Planten
IV. Dieren
V. Fungi

Fungi
- andere naam is zwammen
- organismen die bestaan uit cellen met een celkern
- ééncellig of meercellig
Eencellig = gisten = nodig voor productie van brood, wijn, bier, chocolade
Meercellig = schimmels = hebben vaak een vruchtlichaam namelijk de paddenstoel

meercellige fungi
- wat we eten is slechte een klein deel van het organisme
- vlechtwerk van mycelium bevindt zich in de bodem en onttrekt voedingsstoffen aan de
grond
- in de nazomer of de herfst ontstaan knoppen op dit mycelium die uitgroeien boven de
grond tot een nieuw orgaan: het vruchtlichaam of de paddenstoel
- dit orgaan bestaat uit dooreengeweven myceliumdraden
- dit vruchtlichaam wordt boven de grond geduwd om zijn sporen te verspreiden via de lucht
- vruchtlichaam bevat vaak gifstoffen tegen aanvallende dieren
- bij de eerste nachtvorst verdwijnen de paddenstoelen
- groeien vooral in bossen, weiden en duinen
- hebben geen chlorofyl om suikers zelf op te bouwen
- onttrekken voedingsstoffen via mycelium aan andere organismen of aan dood materiaal
- symbiose met een levende boom
vb boleten en truffels
- leven van rottende resten van dode planten
vb witte en bruine champignon

2. SOORTEN




Shitake weidechampignon eekhoorntjesbrood

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