Kennis over producten die verkocht worden in bepaalde winkel of branche. Het omvat informatie over de eigenschappen, kenmerken, toepassingen en voordelen van verschillende producten, evenals inzicht in trends, marktontwikkelingen en consumentenvoordeuren.
HOOFDSTUK 8: VIS
1. INLEIDING
- schaal en weekdieren worden vaak bij de vissen gerekend
- in sommige namen zit ‘vis’ maar het is geen vis
2. TEELT
Hoe worden wilde vissen gevangen?
Sleepnetten (trawlen)
- wereldwijd meest gebruikte vistechniek
- het schip sleept een trawlnet door het water
- vissen aan boord gekoeld, gesorteerd op
soort en grootte, ingevroren, verpakt en
opgeslagen
- veel bijvangst van te kleine exemplaren van
de beoogde soort en van andere soorten
- beroering en vernieling van de zeebodem
Bodemsleepnet en boomkor
- voor platvis (tong, schol, tarbot)
- leven op de bodem
- bedekt met een laagje zand of modder
boomkor
- bij boomkor, 2 netten tegelijk
- kettingen aan het net die over de zeebodem lopen
- jagen de platvis omhoog
Pelagisch sleepnet
- voor pelagische vissen
- leven net onder wateropp
- zwemmen in scholen
- haring, makreel, wijting
- afmeting van de mazen is zo dat de kleinste vissen erdoor kunnen
ringnetten
- net kan wel 150 meter hoog en 500 meter breed zijn
- net wordt getrokken rondom een school vis en dichtgetrokken
-
veel bijvangst van oa zeezoogdieren
, kiewnetten
- mazen die een gordijn vormen dat verticaal in het water
staat of hangt
- vissen komen erin vast te zitten met hun kieuwdeksels
maar kleine exemplaren kunnen erdoorheen glippen
- veel bijvangst
- verlies van vistuig maar materiaal blijft vis vangen
sleeplijnen
- kilometers lange vislijnen met haken met aas aan de
zijkant, zoals stukjes inktvis
- deze methode wordt vooral gebruikt om tonijn en
zwaardvis te vangen
- bijvangst (ook van zeevogels), maar beperkt
- verlies van vistuig, materiaal blijft vis vangen (ook
beperkt in de tijd tot het aas weg is)
- algemeen minder impact op milieu
duurzame visserij
- Marine Stewardship Council-keurmerk (MSC)
- voor duurzame vis uit wildvangst
- visstanden duurzaam beheren
- zo min mogelijk schade toebrengen aan het leven in de
zee
- weinig bijvangst
- keurmerk houdt geen rekening met dierenwelzijn
aquacultuur
- kweken van aquatische organismen zoals vissen, weekdieren (bv. mosselen), schaaldieren
(bv. garnalen, krabben en kreeften) en waterplanten (bv. algen)
- in vijvers en bassins om deze vervolgens te kunnen verhandelen
- ook het kweken op zee van zeevis en schelpdieren in kweekinstallaties wordt tot de
aquacultuur gerekend
aquacultuur
- Aquaculture Stewardship Council (ASC)
- verantwoord gekweekte vis
- impact op mens, milieu en natuur beperken
I. respect voor de wet
II. respect voor het leefmilieu en de biodiversiteit
III. beschermen van natuurlijke waterbronnen
IV. beschermen van het wildbestand en bedreigde soorten
V. verantwoord gebruik van voeder en andere inputs
VI. diergezondheid (geen onnodig gebruik van antibiotica en chemicaliën)
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur robynravyts. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €6,16. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
