Notes de cours
Le système endocrinien
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- Physiologie animale
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Système endocrinien!
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I. Introduction:!
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Dans l’organisme deux types de glandes:!
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Exocrine: déversent leurs excrétions dans un canal, ce canal libèrent les excrétions à
l’extérieur de l’organisme. !
Exemple: glandes salivaires, sudoripares, mammaires... !
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Endocrine: produisent des molécules qui seront déversées dans la circulation sanguine
pour aller agir à distance sur des cellules cibles. Ces molécules sont donc les
hormones. !
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• Dans l’organisme que trois glandes endocrines pures ( sécrètent uniquement des
hormones ): hypophyse, thyroïde, glandes surrénales. !
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• Mais également de nombreux organes qui possèdent des cellules endocrines isolées,
ces organes ont une fonction principale spécifique mais également une fonction
endocrine. Ces organes sont dits des glandes mixtes ( plusieurs fonctions ): le
pancréas, les testicules et les ovaires ( gonades ), l’hypothalamus, le rein, le foie,
l’intestin grêle, le coeur, le placenta. !
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Le système endocrinien est donc constitué des glandes mixtes et pures, ce système
constitue le deuxième grand système de communication dans notre organisme. !
Le système nerveux ( premier système de communication ) est complémentaire au
système endocrinien, il y a des interactions entre les deux malgré un mode de
fonctionnement totalement différent:!
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• Le système nerveux envoi des messages très rapides et les réponses sont de courte
durée. !
• A l’inverse le système endocrinien est plus lent à communiquer son message mais la
réponse est plus durable. !
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A la puberté c’est le système endocrinien qui est à l’origine des changements physiques et
le psychisme ( chez les hommes et les femmes ). !
Ce système endocrinien n’agit pas que à la puberté, il agit au quotidien et il a donc un
rôle dans l’équilibre interne de l’organisme donc un rôle dans l’homéostasie. !
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,II. Notion d’hormones: !
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A. Mise en évidence:!
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Deux chercheurs qui ont mis en évidence les hormones: W.Baylis et E.Starling. ( 1902 ).!
Grâce à une expérience sur la digestion. !
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La première expérience qu’ils ont fais s’est déroulé sur un chien à jeun. Ils ont isolé une
partie du duodénum, ils ont coupé tout les nerfs qui innervent le duodénum, et ils ont mis
en place un cathéter au niveau du canal pancréatique pour pouvoir mesurer la sécrétion
du suc pancréatique. Ils ont injecté une solution acide dans la portion de duodénum et se
sont rendu compte que l’injection d’acide dans cette portion de duodénum ( qui n’était plus
innervée ) provoquait une augmentation de la sécrétion du suc pancréatique. Comme il n’y
avait plus du tout d’innervation au niveau du duodénum on a mis en évidence qu’il y avait
un autre type de communication entre le duodénum et le pancréas ( du moins ce n’est pas
nerveux ). !
Ils ont poursuivi leur expérience, ils ont prélevé chez un chien un petit morceau du
duodénum qu’ils ont broyé en présence de HCl ( acide chlorhydrique ) et ce broyât ils l’ont
injecté à un autre chien par intraveineuse, cela provoquait également une augmentation
de la sécrétion pancréatique. De cette manière là ils ont démontré qu’il y avait des
molécules produites par le duodénum en présence d’acide et que cette molécule produite
dans le duodénum pouvait être transportée dans la circulation sanguine pour aller agir sur
la pancréas. Cette molécule ils l’ont appelé la sécrétine. !
D’autres molécules ont été découverte par la suite. !
Starling a nommé ces molécules les hormones ( de j’excite ). !
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Aujourd’hui on peut définir trois grands types d’hormones en fonction de leur nature
chimique:!
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Hormones stéroïdes: toutes les hormones qui possèdent un noyau stérol, on retrouve
par exemple: le cortisol, la progestérone, l’aldostérone, testostérone, oestradiol...!
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Hormones dérivées d’acides aminés: produites à partir d’un acide aminé. On peut en
avoir des iodées ( hormones thyroïdiennes T3 et T4 ), non iodées ( cas des
catécholamines: adrénaline, noradrénaline ).!
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Hormones peptidiques: de nature protéique donc détruites par l’estomac lors de la
digestion, pour qu’elles ai un effet elles doivent être injectées par intraveineuse ( cas de
l’insuline chez les diabétique, du glucagon, de la sécrétine ). !
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On retrouve également une autre classe que nous ne verrons pas beaucoup, les
hormones à base de phospholipides, ce sont les prostaglandines. !
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Toutes ces hormones quelque soit leur nature chimique ont des caractéristiques
communes.!
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, B. Caractéristiques générales:!
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• Premièrement elles exercent une action physiologique spécifique qui peut être soit
stimulatrice mais également inhibitrice. !
• Deuxième caractéristique: elles peuvent agir à très faible concentration, dans le sang
il y a dilution... !
• Troisième caractéristique: la plupart de ces hormones sont associées à une molécule
de transport lors de la circulation dans le sang. Dans la plupart des cas il s’agit de
l’albumine du sang. Mais également des molécules spécifiques : «oestrogene binding
protein» ( transport des oestrogènes )....!
• Autre caractéristique: la dégradation ( catabolisme ) de ces hormones est très
rapide, de l’ordre de quelques minutes, cette dégradation a essentiellement lieu dans le
foie et dans ce cas elle est excrétée par la bile et ensuite éliminée dans les urines par le
rein. !
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Les hormones les plus actives doivent être conjuguées avant d’être éliminées, soit
elles sont conjuguées à un groupement sulfate on parle alors de sulfo-conjugaison, soit
elles sont conjuguées à un acide glucuronique et on parle alors de glucoro-conjugaison.
Cette conjugaison va faciliter la destruction et l’élimination de ces hormones. !
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• La dernière caractéristique c’est qu’il n’y a pas de spécificité animale, il existe les
mêmes hormones chez toutes les espèces animales avec parfois de petites différences
selon l’espèce considérée. !
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C. Mécanismes intracellulaires des hormones:!
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1. Hormones hydrophiles et récepteurs membranaires:!
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Cela va considérer les hormones peptidiques, mais également les hormones dérivées
d’acide aminé non iodées, et les prostaglandines. !
Comme ces hormones sont hydrophiles elles ne vont pas pouvoir traverser la membrane
plasmique, elles vont devoir pour activer la cellule se fixer sur des sites de liaison
localisés sur l’hémi-membrane externe ( couche externe ) de la membrane plasmique,
ces sites portes le nom de récepteurs membranaires. !
La fixation de l’hormone sur ce récepteur est très spécifique, chaque hormone a un
récepteur particulier, les cellules qui possèdent le récepteur spécifique à l’hormone sont
les cellules cibles de l’hormone. !
Une fois que l’hormone se fixe à son récepteur elle provoque une cascade de réactions
intracellulaires, ce sont ces réactions qui vont permettre une réponse de l’organe. !
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Ces hormones hydrophiles vont pouvoir se fixer sur trois types de récepteurs différents: !
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• RCPG ( récepteur couplé à une protéine G )!
• RATK ( récepteur à activité tyrosine kinase )!
• RCTK ( récepteur couplé à une tyrosine kinase )!
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