A Level French IRP Example - Le Marché du Pain Traditionnel
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Cours
Pre U French (9779)
Établissement
AQA
This is The IRP project I wrote for my PRE-U French a few years ago where I got a D2. I always scored very highly in my speaking with this IRP and the examiner seemed to really enjoy it too. The title is Le Macrhé du Pain Traditonnel and it explores the theme in depth including the history, enviro...
• La Guerre de la Farine
• Pourquoi la diminution dans la consommation française?
• Comment le problème est résolu pour les endroits maintenant sans boulangerie:
• L’impact environnemental de la fabrication du pain
• L’unesco et le savoir-faire
Preview:
Avant de plonger dans les détails de la Guerre de la Farine je définirai un peu le rôle qu’a
joué le pain dans le passé. Bien que le pain soit populaire parmi les Français maintenant, le
pain a toujours été considéré comme un aliment de base quant aux français. En fait, dans les
années dix-sept cent, le pain fournissait presque toutes les calories quotidiennes pour la
population et monsieur tout le monde consommait sept cent cinquante grammes de pain
chaque jour, cela serait l'équivalent de trois baguettes modernes. Notons au passage que le
roi de l'époque tenait la responsabilité d'assurer que le pain était fourni à ses sujets et que
ces derniers pouvaient l’acheter à un prix raisonnable. La police exerçait son pouvoir en
contrôlant les approvisionnements en grains pour veiller à ce que la qualité soit maintenue
et que le pain soit disponible à tout moment pour la population entière. A cause de cela le
roi était nommé “Le premier boulanger du Royaume”.
, 1. La Guerre de la Farine:
Avant de plonger dans les détails de la Guerre de la Farine je définirai un peu le rôle qu’a
joué le pain dans le passé. Bien que le pain soit populaire parmi les Français maintenant, le
pain a toujours été considéré comme un aliment de base quant aux français. En fait, dans les
années dix-sept cent, le pain fournissait presque toutes les calories quotidiennes pour la
population et monsieur tout le monde consommait sept cent cinquante grammes de pain
chaque jour, cela serait l'équivalent de trois baguettes modernes. Notons au passage que le
roi de l'époque tenait la responsabilité d'assurer que le pain était fourni à ses sujets et que
ces derniers pouvaient l’acheter à un prix raisonnable. La police exerçait son pouvoir en
contrôlant les approvisionnements en grains pour veiller à ce que la qualité soit maintenue
et que le pain soit disponible à tout moment pour la population entière. A cause de cela le
roi était nommé “Le premier boulanger du Royaume”.
Comment la police contrôlaient les marchands: Ils contrôlaient la pureté de la farine en
veillant à ce que les marchands de céréales, qui étaient teintés de suspicion, ne cachaient
pas les céréales pour contrôler les approvisionnements et si j’ose le dire le prix du pain, et ils
ne mêlaient pas des os écrasés avec la farine pour augmenter leurs chiffres d’affaires par
exemple. Il y avait aussi des règles en ce qui concerne les importations d’autres pays,
seulement les pays qui tiraient profit de la sur-production pouvaient exporter pour obliger
les marchands à pratiquer des prix bas.
Si elle était restée une société dans laquelle ces règles étaient appliquées, il n’y aurait pas
eu de problème mais L’école physiocratique de L’économie gagnait en popularité et les
économistes qui venaient d'émerger, ils influençaient Turgot, qui allait devenir Le
contrôleur en chef des finances françaises. Le marché était un économie morale qui était
basée sur la bonté et l’équité mais était contrôlé par des réglementations strictes mais après
avoir été fortement influencé par les économistes Turgot a aboli la réglementation de la
police et le marché est devenu un marché de libre-échange le 13 septembre mille sept cent
soixante-quatorze.
En mille sept cent soixante-quinze avant de collecter la récolte les réserves de céréales
étaient épuisées et rien d'étonnant que la famine ait suivi la pénurie. Si c'était arrivé avant
le changement de la loi, une intervention royale aurait été accordée pour veiller à ce que
l'approvisionnement soit donné aux régions les plus touchées, évitant ainsi les effets graves
de la famine. Cependant, les nouvelles règles signifaient que les marchands commençaient
à stocker la farine et en agissant avec les sens des affaires achetaient en masse de zones de
bonne récolte qu’ils revendaient à ceux dont la récolte était mauvaise pour un prix plus
élevé. La pénurie était dans tout le pays au lieu d’être soumise aux perturbations
alimentaires locales et le prix du pain a augmenté de cinquante pour cent. Cela a donné lieu
à une sentiment de frustration parmi le public.
Alors, les émeutes ont commencé le vingt-sept Mai mille sept cent soixante-quinze
à Beaumont-sur-Oise avant de se répandre à Versailles puis à Paris. Les gens ont saisi le
grain importés et ont offert ce qu’ils estimaient être un prix juste, cette pratique est connue
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