Notes de cours
Micro nutriments
- Cours
- Soins infirmiers
- Établissement
- Lille II (UL2)
Cours très bien structuré, avec schéma
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
Aperçu du contenu
UE 2.1 Les micro-nutriments / les oligo-élémentsLes micro-nutriments sont des substances nécessaires à l’organisme en faible quantité mais indispensables
-> les oligo-éléments : molécules inorganiques
-> les vitamines : molécules organiques
Les oligo-éléments sont des éléments non organiques présents dans la matière vivante
!en très faibles quantités (moins de 0,001g/kg)= éléments traces
✓ Indispensable au maintien de la santé, leur absence provoque des anomalies
I - Fonctions des oligo-éléments
•Certains sont des cofacteurs pour certaines enzymes (métalloenzymes). Sans ce cofacteur, l’enzyme n’est
pas active.
•Certains entrent dans la composition de vitamines : le cobalt entre dans la composition de la vitamine B12.
•Certains entrent dans la composition d’hormones : c’est le cas de l’iode qui entre dans la constitution des
hormones thyroïdiennes.
1) le fer
• C’est l’oligoélément le plus abondant dans l’organisme
• Il entre dans la composition de l’hémoglobine contenue dans les globules rouges
(4 Fe 2+par molécule d’hémoglobine)
• Il participe à la respiration cellulaire qui a lieu dans la mitochondrie. Le
fer entre dans la composition des cytochromes (transporteurs
d’électrons) de la chaîne respiratoire
• Utilisé par la moelle osseuse pour produire l’hémoglobine, mis sous
réserve sous forme de ferritine dans le foie.
• Le fer libéré suite à la lyse des globules rouges est recyclé.
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur loojovenet02. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour 4,49 €. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
81989 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans