Notes de cours
Étude de marchés - Le receuil des informations sur la demande
- Établissement
- Ecole De Management De Strasbourg (EM Strasbo)
Étude de marchés - Le receuil des informations sur la demande
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Le recueil des informations sur la demande1. Les méthodes de recueil de l’information
a. Les méthodes documentaires
Les méthodes documentaires consistent à rassembler les informations existantes sur le
sujet à traiter.
L ‘étude documentaire précède souvent une étude qualitative ou quantitative dont elle
couvre une partie du champ de recherche.
Elle permet ainsi de préciser les limites de l’étude ultérieure et d’en réduire les coûts, en
apportant des réponses à des questions qu’il sera alors inutile de traiter dans cette
deuxième phase.
Les sources documentaires sont nombreuses et, la plupart du temps, facilement
accessibles (données d’entreprise, d’organismes publics, d’instituts spécialisés, articles
de presse, site Internet, etc.).
Le problème qui se pose est celui du traitement de cette information, il manque souvent
de pertinence, qui est trop abondante et dont la validité est difficile à évaluer.
Pour utiliser la bonne information au bon moment et aboutir à des décisions
mercatiques appropriées, il est nécessaire de recouper les sources, d’en vérifier l’origine
et le caractère actuel.
b. Les méthodes quantitatives
L’étude quantitative vise à quantifier des attitudes ou des comportements, à mesurer les
variables dont ils dépendent, à comparer, à mettre en relief des corrélations. Elle est le
plus souvent réalisée par sondage, sur un échantillon qui doit être représentatif afin que
les résultats puissent être généralisés à l’ensemble de la population étudiée. Elle
nécessite la mise au point d’instruments de mesure standardisés et codifiables.
i. Le sondage par questionnement
ii. Les panels : nombre de consommateur interrogé
1. Les caractéristiques générales
Un panel est un échantillon représentatif de la population étudiée interrogée à
intervalles réguliers. Au lieu de constituer un échantillon lors de chaque sondage,
l’institut concerve le même échantillon d’unité statistique et ne le renouvelle que pour
éviter un manque de représentativité ou de validité.
Les entreprises ont ainsi une vision dynamique de ce qui est observé, le panel (comparé
à un film) permettant de mesure l’évolution et les tendances de consommation,
contrairement au sondage (comparé à une photo).
2. Les principaux types de panels
On distingue principalement les panels de consommateurs et les panels de distributeurs
ou de détaillants.
Panel de consommateurs Panel de distributeur
Objectifs Suivre l’évolution de la Suivre l’écoulement des
consommation des produits de grande
ménages consommation à travers les
différents circuits de
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