Chapitre 2 : la respiration dans différents milieux
Situation de départ
Les êtres vivants vivent sur terre, d’autres dans l’eau. Tous ces êtres vivants
respirent.
Comment se réalisent-ils les échanges gazeux chez les êtres-vivants ?
Quels sont les structures qui assurent ces échanges gazeux respiratoires ?
Séquence 1 : Les échanges gazeux respiratoires entre l’être vivant et
son milieu de vie.
Activité 1 : Les échanges gazeux respiratoires dans le milieu aérien
a. Mise en évidence de la respiration chez l’Homme
L’Homme respire par les mouvements d’inspiration et d’expiration. Pour mesurer
la quantité des échanges gazeux respiratoires on utilise L’OXYMETRE (doc 1), et le
tableau (doc 2) montre les résultats obtenus.
Doc 1
Quantité de gaz dans 100L
Doc 2
Air inspiré Air expiré
Oxygène (O2) 20,97L 16,5L
Dioxyde de Carbone
0,03L 4,5L
(CO2)
Azote 79L 79L
1. Comparer la quantité d’O2 et de CO2 de l’air inspiré et de l’air expiré.
• La quantité d’O2 dans l’air inspiré est supérieure à la quantité d’O2 dans l’air expiré.
• La quantité de CO2 dans l’air inspiré est inférieure à la quantité de CO2 dans l’air expiré.
2. Quels sont les gaz respiratoires échangés chez l’Homme.
Oxygène et Dioxyde de Carbone
3. Qu’est-ce que vous constatez ?
On constate que l’air inspiré est riche en dioxygène (O2), et que l’air expiré est riche en
dioxyde de carbone (CO2).
b. Mise en évidence du rejet de dioxyde de carbone par l’eau de chaux
Pour mettre en évidence la présence des gaz dans l’air d’inspiration et l’air
d’expiration on procède à l’expérience représentée dans (doc3) :
Donnée : l’eau de chaux trouble en présence du C02)
Doc 3 : Mise en évidence de la présence de dioxyde de carbone dans l'air
inspiré (A) et dans l'air expiré (B).
, Réalisé par Pr. Najim Aziz
1. Comparez l’aspect de l’eau de chaux dans les flacons A et B.
• L’eau de chaux est limpide dans le flacon A.
• L’eau de chaux est troublée dans le flacon B.
2. Que déduisez-vous ?
L’eau de chaux est troublée ce qui prouve la présence de dioxyde de carbone CO2.
Donc au cours de la respiration l’homme rejette le dioxyde de carbone CO2.
c. Mise en évidence de la respiration chez le criquet :
Pour mettre en évidence la respiration chez le criquet ou-bien l’escargot… on
réalise l’expérience suivant :
Expérience : On va mettre un criquet et un bécher contenant de l'eau de
chaux dans un bocal fermé avec une sonde pour mesurer la quantité de
dioxygène. Puis on va laisser le bocal fermé pendant 15-20 minutes, pour voir
s’il y a une modification.
1. Comparer l’aspect de l’eau de chaux au début et à la fin de l’expérience.
• Au début de l’expérience l’eau de chaux est limpide.
• À la fin de l’expérience l’eau de chaux est troublée.
2. Comparer le taux de dioxygène au début et la fin de l’expérience.
Le taux de dioxygène (02) au début de l’expérience est supérieure à celui à la fin
de l’expérience.
3. Quelles sont vos conclusions ?
On conclut que le criquet respire en absorbant O2 et en rejetant CO2 dans leur
milieu de vie.
d. Mise en évidence de la respiration chez les plantes vertes :
Pour mettre en évidence les échanges gazeux respiratoires chez une plante
verte aérienne, on réalise l’expérience suivante :
Expérience : On met une plante verte et un tube contenant de l'eau de
chaux dans un bocal fermé avec une sonde oxymétrique. On fera la même
expérience dans un autre bocal pour contrôler qu'il n'y a pas de
modifications.
On cache les deux bocaux avec un tissu noir pour que la plante n’absorbe pas
du CO2 en présence de la lumière.
Puis on va laisser les bocaux fermés pendant 2 heures.
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