Objectif du guide
Ce guide présente les principaux problèmes et enjeux attachés à
l’agriculture urbaine et périurbaine (AUP). À travers les solutions proposées
pour chacune de ces questions, il montre aux producteurs agricoles urbains
comment travailler en
collaboration, y compris ave...
Objectif du guide
Ce guide présente les principaux problèmes et enjeux attachés à
l’agriculture urbaine et périurbaine (AUP). À travers les solutions proposées
pour chacune de ces questions, il montre aux producteurs agricoles urbains
comment travailler en
collaboration, y compris avec AU Agriculture urbaine
d’autres parties prenantes, AP Agriculture périurbaine
au profit de tous. AUP Agriculture urbaine et périurbaine
Le renforcement des capacités des groupes et des organisations de producteurs
peut contribuer à assurer un accroissement de revenu aux producteurs, une
production alimentaire plus sûre dans les villes et une meilleure contribution
générale de l’AUP à un environnement urbain amélioré.
Agriculture urbaine et périurbaine
Ces dernières années, sous l’effet de l’explosion urbaine, la production d’aliments
dans les villes (agriculture urbaine – AU) et dans leurs périphéries (agriculture
périurbaine – AP) a pris une importance croissante de par sa contribution
à l’approvisionnement alimentaire urbain, à la lutte contre la pauvreté, à la
création d’emplois, à l’amélioration de l’environnement et à l’enrichissement
des régimes alimentaires dans les zones urbaines et périurbaines.
1
, Chapitre 1: Introduction
Aux fins des présentes lignes directrices, le terme « producteurs » désigne
les producteurs agricoles directs, les personnes qui récoltent, transforment
et commercialisent les produits agricoles et tous ceux qui interviennent dans
la chaîne de commercialisation dans le cadre de systèmes de production è
petite échelle.
L’AUP est pratiquée depuis
que les villes existent.
Toutefois, à mesure que
celles-ci se développent,
l’utilisation des terres
à des fins agricoles entre en conflit avec les intérêts des planificateurs
et des promoteurs immobiliers, car la valeur des terrains en vente est
généralement bien supérieure à celle des terres destinées à la production
d’aliments. Au début, la production agricole est repoussée vers la
périphérie des villes, dans les zones périurbaines. Puis ces zones finissent
par être soumises à leur tour à des pressions pour d’autres utilisations du sol
tandis que l’agriculture s’éloigne de plus en plus des cités.
Entre 1980 et 2025, près de la moitié des terres agricoles de l’Égypte
disparaîtront au profit d’établissements humains informels. Les raisons
de cette urbanisation informelle des terres agricoles sont les suivantes:
• La valeur ajoutée de la production agricole est faible. Les terres génèrent
des profits plus élevés lorsqu’elles sont destinées à la construction plutôt
qu’à un usage agricole.
• Les eaux souterraines existantes, même lorsqu’elles sont fortement
polluées, permettent l’urbanisation dans l’attente des réseaux publics
d’adduction d’eau.
• Les terres agricoles sont privées. Il existe un marché foncier.
• Les chinoiseries de l’administration rendent possible la construction sur des
terrains agricoles en dépit des interdictions.
• Les antennes locales du ministère de l’agriculture délivrent des permis
d’utilisation non agricole.
• Des lotissements informels se développent à proximité de communautés
et de réseaux sociaux et économiques existants.
• Sur les terres désertiques, les familles pauvres et à faible revenu n’ont pas
d’autre choix. (Études Urbaine, Caire, Égypte)
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