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Exam- Biggby Coffee Trainee Study Guide Questions/Answers
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Exam- Biggby Coffee Trainee Study GuideQuestions/Answers
"P"erc Correct Answer-Perception by customers that we respect their time and move them
as quickly as possible.
p"E"rc Correct Answer-Every customer leaves the store in a better mood than when the
customer arrived.
pe"R"c Correct Answer-Recognize each customer as an individual.
per"C" Correct Answer-Consistently produce a high quality beverage.
Mission Statement Correct Answer-Create one new BIGGBY COFFEE fanatic per day, per
store, who will actively promote us to others.
Cultural Values Correct Answer-Be Happy-Make Friends-Have Fun-Love People-Drink Great
Coffee
FIFO Correct Answer-First in, First out; all of our products
, Exam- Biggby Coffee Trainee Study Guide
Questions/Answers
Shotpuller's Position Priorities Correct Answer-1. Pull Shots and Set up Drinks
2. Brew Coffee
3. Run Laps/Maintain Facility
How many seconds do shots take to pull? Correct Answer-19-23 seconds
How long do espresso shots stay good/fresh? Correct Answer-30 seconds
Ingredients in the Americano-what does it taste like? Correct Answer-3/4 Hot water and
espresso; Brewed coffee
How often should coffee be check and what temperature should it be? Correct Answer-
Every 3 hours and 165*F
What is a Cafe Au Lait? Correct Answer-1/2 cup French Roast and velvetized milk
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
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Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur GOLDTUTORS. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour 7,49 €. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
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