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Exam- Biggby Flavor Rules Test Questions with Solutions
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Exam- Biggby Flavor Rules Test Questions with Solutions
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Par: jim22763 • 4 heures de cela
Par: GOLDTUTORS • 4 heures de cela
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Exam- Biggby Flavor Rules Test Questions with SolutionsHot specialty drinks - order Correct Answer-flavor (if any), shots, stir if it contains a thick
syrup, milk, whip, garnish
Cafe Latte (hot or iced) Correct Answer-shot- 1, 2, 2, 3
Rule for fruity syrup Correct Answer-Half fruit syrup/ half vanilla
Iced specialty drinks - order Correct Answer-2/3 cup ice, milk to top of logo, flavor, shots,
stir, whip, garnish
# of shots in lattes and cappuccinos Correct Answer-1, 2, 2, 3
Lattes with THICK syrup - #of pumps Correct Answer-2, 3, 4, 5
Lattes with THIN syrup - #of pumps Correct Answer-2, 3, 4, 5
Lattes with a THICK and a THIN syrup - #of pumps Correct Answer-1.5 to 1, 2.5 to 1.5, 3 to
2, 3.5 to 2.5
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