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Résumé Régimes adaptés à la diarrhée et à la constipation
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- Établissement
Ce résume englobe les informations nécessaires pour prévenir et traiter la diarrhée et la constipation avec l'alimentation
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soumiabahij
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PECD des maladies de l’intestinGénéralités
* Dans la première portion de l'intestin et dans l'iléon, que se déversent les sucs biliaires et
pancréatiques qui attaquent l’amidon, les graisses et les albumines permettant leur absorption.
* A partir du ceacum la digestion chimique est presque terminée et c'est l'attaque des résidus par la flore
microbienne qui pullule dans l'intestin qui commence.
Cette flore qui, selon son action, et aussi selon la nature du bol alimentaire, se distingue en deux grandes
variétés :
Flore de fermentation Agit surtout sur les glucides, dégageant ainsi des acides et des
gaz (c'est une flore acidophile).
Flore de putréfaction Attaque les albumines et donne formation à l'ammoniaque
Dans une alimentation équilibrée, les deux phénomènes de fermentation s'équilibrent et se compensent
mutuellement.
Dans les affections intestinales, l'alimentation vise surtout à mettre au repos l'organe irrité
A- LES DIARRHEES
= C'est une augmentation du nombre quotidien des selles avec diminution de consistance des matières
fécales.
* Le régime des diarrhées varie selon qu'elles sont aiguës ou chroniques :
DIARRHEES AIGUËS DIARRHEES CHRONIQUES
Le régime pendant toute la période diarrhéique devra * Qui nécessitent une diétothérapie sont surtout les
tendre à calmer l'irritation colique. diarrhées dues à des erreurs alimentaires :
- La diète hydrique absolue : * L'interrogatoire complété par des analyses des selles
* Ne peut être prolongée au-delà de 1 j ou 2. permettra de reconnaître l'un des 2 types de dyspepsies
* Elle apportera l'eau indispensable en quantité intestinales pour fermentation ou putréfaction.
importantes a- Diarrhées de fermentation :
On donne : * Météorisme abdominal, émission de gaz, selles
* Des bouillons de légumes riches en S.M. et enrichi à pâteuses, aérées, mousseuses, d'odeur aigre, flore
volonté de sel. acidophile, présence de nombreux grains d'amidon et de
* L'eau de riz qui a des vertus astringentes bien débris cellulosiques.
connues. Le régime comportera :
* Le thé par son effet astringent et tonique est bien * L'exclusion des aliments riches en cellulose : légumes
conseillé. verts surtout et légumes secs (haricot, pois), fruits crus ;
De 3 à 4 litres de liquide par 24 h dont une partie peut * Diminution des hydrocarbonés : pain, pomme de terre,
être par perfusion glucosée pour augmenter l'apport seules les purées bien écrasées
calorique. Très rapidement, on peut introduire : * Le lait, par sa teneur en lactose il est laxatif, il peut être
* des jus de fruits passés remplacé par le yaourt.
* Des compotes de fruits et mieux encore des gelées •Le beurre, les fromages non fermentés, les viandes
de fruits (coings) tendres et bien cuites, les poissons constitueront la base
* Potages aux farines de riz, de maïs et de blé avec du de l'alimentation.
beurre
* Biscottes b-Diarrhées de putréfaction :
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