Hotellerie Guides d'étude, Notes de cours & Résumés

Etude de Cas pour le cours de "Management Hôtelier", 1ère année de Master Tourisme. Contenu: L'hôtel Crowne Plaza Paris souhaite augmenter le nombre de clients asiatiques. Ce document a pour ambition de proposer des stratégies et des actions spécifiques pour développer l'accueil de cette clientèle et atteindre cet objectif ambitieux. Dans un premier temps, nous analysons les statistiques et les prévisions d'accueil de la clientèle en provenance d'Asie, suivies d'une descript...

Présentation pour le cours de "Corporate Strategy" du Master Tourisme. Sujet du devoir : Projet d’achat de l’île Mahadhdhoo aux Maldives. Contenu : Proposition d'un plan d'acquisition et d'un business plan pour le rachat de l'île, sous trois angles: les investisseurs, le groupe hôtelier et le groupe prestataire. Comprend les notions : - Analyse des risques (méthode SARI et modèle PESTEL) - Stratégie/montage d'acquisition - Investissement - Modalité d'asset - ...

Diapo pour le cours de "Management Hôtelier", 1ère année de Master Tourisme. Contenu: L'hôtel Crowne Plaza Paris souhaite augmenter le nombre de clients asiatiques. Ce document a pour ambition de proposer des stratégies et des actions spécifiques pour développer l'accueil de cette clientèle et atteindre cet objectif ambitieux. Dans un premier temps, nous analysons les statistiques et les prévisions d'accueil de la clientèle en provenance d'Asie, suivies d'une descript...

Devoir pour le cours de "Corporate Strategy" du Master Tourisme. Sujet du devoir : Projet d’achat de l’île Mahadhdhoo aux Maldives. Contenu : Proposition d'un plan d'acquisition et d'un business plan pour le rachat de l'île, sous trois angles: les investisseurs, le groupe hôtelier et le groupe prestataire. Comprend les notions : - Analyse des risques (méthode SARI et modèle PESTEL) - Stratégie/montage d'acquisition - Investissement - Modalité d'...