Samenvatting
samenvatting natuurwetenschappen biochemie
- Instelling
- KSO
H1 voedingsmiddelen H2 sachariden H3 lipiden H4 eiwitten H5 spijsvertering H7 gezonde voeding
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 20 pagina's
Voorbeeld 1 van de 20 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
TwtHoofdstuk 1: voedingsmiddelen
1. Voedingsstoffen indeling
- Voedingsmiddelen = alles wat je eet of drinkt
- Voedingsmiddelen bestaan uit voedingsstoffen of nutriënten
- Soorten voedingsstoffen:
Vetten of lipiden
Sachariden of koolhydraten
Eiwitten of proteïne
Vitamines
Mineralen
Water
- Onderverdeling via chemische structuur:
Bevatten Voorbeelden
Organische Koolstof – en - vetten - eiwitten
voedingsstoffen waterstofatomen - sachariden - vitamines
Anorganische Geen koolstofatomen - mineralen
voedingsstoffen - water
- Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid wordt in groepen verdeeld:
Je lichaam heeft er Voorbeelden
Macronutriënten Veel van nodig - vetten - eiwitten
- sachariden
Micronutriënten Weinig van nodig - vitamines en mineralen
2. Opname of aanmaak
- Heterotrofe organismen
Zoals dieren
Halen hun voedingsstoffen uit voedingsmiddelen die via het
spijsverteringsstelsel opgenomen worden
Water, vitamines en mineralen kunnen via de darmwant
opgenomen worden
Andere grote organische voedingsstoffen moeten eerst door
vertering in kleine moleculen worden gesplitst
- Autotrofe organismen
Zoals platen
Zijn in staat om zelf energierijke voedingsstoffen aan te maken
1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lizaknaeps. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 72841 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen