Samenvatting is compleet en alle aantekeningen uit de biochemie lessen van blok 2 uit semester 1 (2e jaar) zijn er in behandeld. Zelf hiermee een dikke voldoende gehaald. Veel afbeeldingen ter verduidelijking.
Zeker voor als je lessen volgt aan de HAN moet je het vak biochemie hiermee redden, aang...
Test Bank for Lehninger Principles of Biochemistry 7th Edition by Nelson (complete, questions/answers/rationales) | Lehninger Principles of Biochemistry 7th Edition Nelson Test Bank
FULL TEST BANK Lehninger Principles Of Biochemistry Seventh Edition By David L. Nelson (Author) Latest Update Questions And Answers Graded A+
Test Bank For Lehninger Principles of Biochemistry, 7th Edition by LEHNINGER Chapter 1-28
Alles voor dit studieboek (38)
Geschreven voor
Hogeschool Arnhem en Nijmegen (HAN)
Biologie En Medisch Laboratoriumonderzoek
Biochemie (COURSE5BM)
Alle documenten voor dit vak (20)
1
beoordeling
Door: selhariry33 • 2 jaar geleden
Verkoper
Volgen
lisahanenberg
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Biochemie blok 2
Les 1: Aminozuren
Verschillende vormen van eiwitten →
Algemene structuur van aminogroep:
Je moet alle aminozuren kunnen herkennen.
Naamgeving in aminozuur
• De Cα heeft een aminozuurgroep, carboxylgroep, een H en een zijgroep (R) gebonden:
• Begin bij de eerste koolstofatoom van carboxyl, daarna richting de restgroep.
1
,Aminozuren als basen en zuren
• Aminozuur kan optreden als zwak zuur of zwakke base.
• Kan een negatieve lading op de zuurgroep aannemen = hoge pH
o Hoge pH → weinig H+ in de oplossing → aminozuur staat H+ af.
▪ COOH wordt COO-
▪ NH3+ wordt NH2
o Anion
• óf een positieve lading op de aminogroep = lage pH
o Lage pH → heel veel H+ in de oplossing zitten → aminozuur haalt H+ uit de
oplossing en neemt het op.
▪ COO- wordt COOH
▪ NH2 wordt NH3+
o Kation
• óf beide ladingen aannemen = neutrale pH
o Neutrale pH → aminozuur is in totaal neutraal geladen.
▪ COO- is negatief geladen.
▪ NH3+ is positief geladen.
2
, Lading van aminozuren in pH
• pI = isoelektrisch punt. Aminozuur heeft netto geen lading. 100% COO- en 100%
NH3+. Dit heb je bij een zwitterion.
• pK1 verwijst altijd naar de carboxylgroep.
• pK2 verwijst altijd naar de aminogroep.
VB: Glycerine heeft een pK1 van 2,3 en een pK2 van 9,6. Wat is de ion-vorm bij een pH van 2,
6 en 10:
• pH 2: NH3+ en COOH. Netto: +
• pH 6: NH3+ en COO-. Netto: 0
• pH 10: NH2 en COO-. Netto: -
Isoelektrischpunt
pK1 + pK 2 • Hierbij is de netto-lading 0:
pI = ▪ Minst oplosbaar in water → slaat neer omdat
het met aan één kant – en één kant + perfect
2 aan elkaar kan klikken.
▪ Het verplaatst niet over een elektrisch veld
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lisahanenberg. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
