Samenvatting
Samenvatting inspanningsfysiologie - deel voeding
- Instelling
- Universiteit Antwerpen (UA)
Samenvatting van inspanningsfysiologie deel voeding in
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 15 pagina's
Voorbeeld 2 van de 15 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Voeding1 Algemene aanbevelingen
1.1 Voedingspiramide
Enkele internationale voorbeelden:
Zwitserse driehoek en bord:
Nederland: schijf van vijf
hoe groter het vak, hoe meer er van eten
VS: MyPlate
elke 5 jaar worden dietary guidelines. Deze moeten dan nog vertaald worden naar dingen
voor de gewone mens, bv. myplate
Wij gebruiken een voedingspiramide. Deze baseert zich op 3 principes:
Balans: tussen energie-inname en energieverbruik en tussen verschillende voedingsstoffen
Variatie: ook binnen groepen van voeding variëren, bv. verschillende groenten en fruit en
niet steeds 1 soort kans groter dat je voldoende macro- en micronutriënten inneemt
Moderatie: bv. inname suiker en alcohol gematigd
Het visualiseert de principes en is educatief: het is eenvoudig voor alle doelgroepen.
1
, 1.1.1 Nieuwe voedingsdriehoek
Tot 2017 maakte men gebruik van gewone driehoek, nu is deze omgekeerd.
Er is ook een aangepaste versie bv. voor Turkse en Marokkaanse gemeenschap typisch eten uit die
culturen als vijgen betrekken.
De oude driehoek werd vnl. gebruikt om educatie te geven, maar werd weinig door consumenten
zelf gebruikt want niet duidelijk en hield ook geen rekening met gevolgen op milieu van bepaalde
voedingsstoffen. De nieuwe is simpeler, zodat je deze zelf kan gebruiken, geen beweging meer
opgenomen in de driehoek staat in aparte driehoek. Men geeft nu ook geen specifieke
hoeveelheden omdat men de nadruk wilt leggen op het algemene idee en niet op de details.
De nieuwe voedingspiramide:
Gezond en duurzaam
3 uitgangspunten:
o Plantaardig > dierlijk ervoor zorgen dat de Vlaming bewuster gaat omspringen
met vleesconsumptie (vnl. rode en bewerkte vleessoorten) vaker eens kiezen voor
bv. peulvruchten.
o Vermijd ultra-bewerkte voeding: veel van deze producten bevatten veel calorieën
maar weinig voedingsstoffen zoals mineralen en vezels veel toegevoegde suikers,
zout, verzadigd vet…
o Verminder voedselverspilling en matig je consumptie
Het geeft vnl. advies welke voeding het beste kan bijdragen aan een gezond en evenwichtig
voedingspatroon.
De belangrijkste producten vanboven want dan meer aandacht daaraan besteed. In de oude
driehoek stonden voedingsmiddelen gegroepeerd o.b.v. wat ze gaan aanbrengen, bv. noten en vlees
samen want geven beide eiwitten. Nu totaal anders want ook rekening gehouden met huidige
voedingspatroon van Vlamingen en milieu-impact.
Plantaardige zaken die een gunstig effect
hebben op de gezondheid.
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper JBtns. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 62491 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen