Samenvatting
Samenvatting cel I:organische chemie Hoofdstuk 10
- Vak
- Cel I (D012571)
- Instelling
- Universiteit Gent (UGent)
Samenvatting cel I:organische chemie Hoofdstuk 10
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 12 pagina's
Voorbeeld 2 van de 12 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
10. Organische reactiviteit – de carboxylgroep en afgeleidefunctionele groepen
1. Inleiding
Carboxylgroep Carboxylgroep = R-COOH = functionele groep van de CZ hoogste
prioriteit!
2. Nomenclatuur
Naamgeving: 2 manieren
Alkaan-CZ: C van carbonzurefunctie wordt NIET meegerekend
alkaanzuur :C van carbonzurefunctie wordt WEL meegerekend
carboxylaatvorm: (- H): alkaanzuur alkaanoaat
amiden: naamgeving volgt deze van CZ: zuur -amide
esters: naamgeving volgt deze van carboxylaatvorm: -acetaat
triviale namen:
Smeltpunt kookpunt Carboxylaatvorm
Mierenzuur Methaanzuur 8 101 Formiaat
Azijnzuur Ethaanzuur 17 118 Acetaat
Propionzuur Propaanzuur -22 141 Propionaat
Boterzuur Butaanzuur -5 163 Butyraat
Palmitinezuur Hexadecaanzuur
Stearinezuur Octadecaanzuur
Vaak: gebruik van α,β,γ i.p.v ranggetallen
Twee carbonzuren alkaan-dizuur
3. Fysische eigenschappen van CZ
1
, Gelijklopend met die van alcoholen (zelfde interacties die fysische eigenschappen bepalen)
Van der Waalskrachten alkyldeel
Elektrostatische interacties polaire CZ-functie
Waterstofbruggen
Hoge polariteit hoge kookpunten
Planair en 120° rond het sp2 carbonyl C-atoom
Goede oplosbaarheid in water en alcoholen door
o polaire kopgroep
o H-brugvorming
o Lengte van de keten
1-4 goed mengbaar
Langer: meer en meer apolair: dus minder oplosbaar
4. CZ: de sterkste ‘natuurlijke’ organische zuren
CZ: zwakke zuren t.o.v. de anorganische zuren lage ionisatiegraad
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper medstudnt. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 50843 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen