Samenvatting
Summary Unit 3.3.13 - Amino acids, proteins and DNA (A-level only) NOTES
- Vak
- Instelling
- Boek
Notes for AQA A-level Chemistry new spec
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Meer samenvattingen voor studieboek
-
OCR A chemistry 2020 depth paper & mark scheme
-
Organic Chemistry (complete set of notes)
-
Unit 3.2.2 - Group 2, and Group 7 elements NOTES
Verkoper
Volgen
anjubellam
Voorbeeld van de inhoud
Amino acids, Proteins and DNAStructure of an amino acid:
Amino acids are amphoteric (they have both acidic and basic properties).
They can act as acids because the carboxyl group is acidic (proton donor).
They can act as bases because the amino group is basic (proton acceptor).
Amino acids are chiral molecules (a carbon with 4 different groups attached to it/
asymmetrical). So a solution of a single amino acid ENANTIOMER will rotate polarised light
How to name an amino acid:
1. Find the longest carbon chain that includes the carboxyl group eg.butanoic acid.
2. Number the carbons in the longest chain. The carboxyl carbon is #1
3. The NH2 groups are called amino eg.2-amino.
4. Write down any other functional groups too eg.3-methyl.
, Zwitterions
Amino acids can exist as zwitterions (a dipolar ion). It has both a positive and negative
charge in different parts of the molecule.
Zwitterions only exist in an amino acid’s isoelectric point.
The isoelectric point is the pH where the overall charge on the amino acid is zero (because
the positive and negative charge cancel out). This depends on the R-group.
An amino acid becomes a zwitterion when the amino group is protonated ( ) and its
COOH group is deprotonated ( ).
In conditions more acidic than the isoelectric point, the NH2 group is likely to be protonated
but the COOH group will be unchanged. This means the amino acid will have a positive
charge but no negative charge.
In conditions more basic than the isoelectric point, the COOH group is likely to get
deprotonated but the NH2 group will be unchanged. This means the amino acid will have a
negative charge but not a positive charge.
Only at or near the isoelectric point, the carboxyl and amino group will be ionised (NH2 gets
protonated and COOH gets deprotonated), forming a zwitterion.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper anjubellam. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,70. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 66579 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen