100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Samenvatting deel 1: Technologie €10,49
In winkelwagen

Samenvatting

Samenvatting deel 1: Technologie

1 beoordeling
 44 keer bekeken  1 keer verkocht

met deze samenvatting slaagde meerdere mensen voor dit vak in 1e zit

Voorbeeld 4 van de 90  pagina's

  • 16 augustus 2021
  • 90
  • 2020/2021
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (4)

1  beoordeling

review-writer-avatar

Door: juliedefoort • 2 jaar geleden

avatar-seller
meribanvanrenterghem
2020-2021 Veterinaire
volksgezondheid III
DEEL1: Technologie




Meriban Van Renterghem
3E BACH DIERGENEESKUNDE

,1

, H0: Wat nog kennen van VVG I


− Verordening vs richtlijn (wetgeving):
→ Richtlijn = directieve (meest gebruikte)
= Wet van de Europese gemeenschap die het doel vastlegt en de termijn, maar hoe
dat doel bereikt wordt mag u als nationale lidstaat zelf bepalen
▪ Eerst jaartal, dan volgnummer (2005/xxx)
▪ Moet omgezet worden in nationale wetgeving en uitgewerkt worden (vaak niet zo
effectief)
→ Verordening = regulation
= Wet van de Europese commissie die de nationale wetgeving verdringt en
uitgevoerd moet worden zoals beschreven (in elke lidstaat!) en van toepassing is
bij publicatie in het publicatieblad
▪ Eerst volgnummer, dan jaartal (xxx/2005)
▪ Probleem: meerderheid van de lidstaten moet akkoord gaan -> moeilijk om een
verordening tot stand te krijgen, moeilijk dat iedereen op één lijn komt
→ Alle wetgevingen i.v.m. voedselveiligheid, beroep van dierenarts + dierenwelzijn zijn
verordeningen

− De verschillende soorten DA in het slachthuis
→ Dierenarts-practicus 1 (voedselproducerende huisdieren): op landbouwbedrijf
▪ Zelfstandig of werknemer in groepspraktijk
▪ Zorgt voor diergezondheid + voedselveiligheid
▪ ! belang van VVG in primaire fase neemt toe
→ Dierenarts (BMO) 2, 3, 4, 5: slachthuisfase
▪ Zelfstandige dierenarts: geen full-time job (4-10u per week) moet gecombineerd
worden met zelfstandige entiteit!
▪ minimaal 2 dierenartsen nodig ante-mortem, minimaal 2 dierenartsen nodig post-
mortem
▪ Ante-mortem of post-mortem keuring
• Factureert aan FAVV (niet aan slachthuis of landbouwbedrijf)
• Dieren onder eigen hoede (die jij begeleidt) mag je uiteraard niet keuren (dus
dierenarts-practicus 1 mag ook keuren in slachthuis, maar niet dieren van een
bedrijf die hij begeleidt)
→ Roulement systeem: om de zoveel tijd wordt je in ander slachthuis te werk gesteld
(zodat geen te goede banden kunnen gevormd worden)
! belang voor VVG daalt
→ Dierenarts 6: dierenartsinspecteur
▪ Ambtenaar (betaald door overheid -> FAVV): full-time job, mag geen praktijk
uitvoeren, mag niet zelfstandig zijn!
▪ Verantwoordelijk voor slachthuismedewerkers en voor algemene werking
slachthuis
▪ 1 per slachthuis




2

, → Dierenarts 7: dierenarts van het slachthuis
▪ 2 mogelijkheden:
• Full-time werknemer in slachthuis: wordt dus betaald door slachthuis, of dit
gecombineerd mag worden met praktijk is af te spreken met het slachthuis
• Geen werknemer, maar op zelfstandige basis = consultant (facturen op
uurbasis): kan dus gecombineerd worden met praktijk
=> je vertegenwoordigt de belangen van het slachthuis (niet van de
bevolking): slachthuis helpen om conform de wetgeving te werken
→ (Dierenarts 8): functionaris van het dierenwelzijn
▪ Kan dierenarts zijn, hoeft niet
▪ Wordt betaald door slachthuis

− Taken van de DA in het slachthuis:
→ Ante-mortem (levende keuring)
▪ Identificatie: oornummers in orde?
▪ Gezondheidsonderzoek
▪ Zeer weinig afwijkingen te zien via ante-mortem:
• bv. opgezwollen gewricht -> 1 gewricht (waarschijnlijk letsel, kleine kans op
ziekte) of alle benen aangetast (hoogstwaarschijnlijk ziekte: polyartritis) =>
worden allebei afgezonderd en naar noodslachting gestuurd
▪ ! op dit stadium weten we echter niets over voedselpathogenen: die kan je niet
zien
→ Dierenwelzijn
▪ Op regionaal niveau
→ Algemene hygiëne
▪ Transport
▪ Dieren (zijn ze bevuild?)
▪ Slachthandelingen
− Opleiding van de slachthuis medewerkers
! is een knelpuntberoep -> vnl. mannen, vaak ook allochtonen

− Als DA ben je verantwoordelijk voor eetwaren van dierlijke oorsprong
→ Je kan ook in een bedrijf tewerkgesteld worden die groenten produceert
→ Vlees is het moeilijkst te garanderen qua voedselveiligheid, dus als je bioveiligheid kan
garanderen voor vlees, dan kan je dat zeker ook voor groenten en zuivelproducten.




3

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√  	Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper meribanvanrenterghem. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 55628 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€10,49  1x  verkocht
  • (1)
In winkelwagen
Toegevoegd