Samenvatting
Samenvatting deel 3: Biologische gevaren
- Instelling
- Universiteit Gent (UGent)
met deze samenvatting slaagde meerdere studenten in 1e zit omvat alles wat in de les werd besproken
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 104 pagina's
Voorbeeld 4 van de 104 pagina's
In winkelwagen1 beoordeling
Door: juliedefoort • 2 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
2020-2021 Veterinairevolksgezondheid III
DEEL 3: Biologische gevaren
Meriban Van Renterghem
3E BACHELOR
,1
, H1: Parasitaire gevaren
1. Inleiding
1.1. Voedselgebonden ziekten
− Weetjes:
→ 1/10 mensen worden jaarlijks ziek van een voedselinfectie
→ Jaarlijks sterven er 420 000 mensen aan voedselinfecties
→ Vooral kinderen onder 5 jaar zijn een grote risicogroep
− Voedsel- en water overdraagbare ziekten krijgen de laatste jaren meer aandacht
→ Dit komt door betere diagnostische technieken, meer aandacht aan gegeven en
men kent er meer van
− Bacteriële ziekten krijgen meer aandacht dan parasitaire ziekten
→ Ook op internationaal niveau is dit zo
→ Tegenwoordig begint de aandacht wel te stijgen
− Rangschikken van pathogeen op basis van:
→ Men vergelijkt de humane kant met de dierkant
→ Humane kant = ziektelast
▪ Mortaliteit op populatieniveau: hoeveel levensjaren worden er verloren (te
vroeg gestorven) in de maatschappij
▪ Ziekte hoeveel gezonde levensjaren gaan er verloren
• Dit drukt men uit in DALY (disability adjusted life years)
o Dit is een factor
o Bevat verloren levensjaren + ongezonde levensjaren
→ Er wordt niet enkel gekeken naar de ziektelast maar ook economische last
Mortaliteit vs morbiditeit
− Mortaliteit slaat op sterfte: hoeveel levensjaren gaan verloren (op populatieniveau)?
→ Hoeveel vroeger is een persoon gestorven tgv van een bepaalde aandoening?
→ Slaat op risico op sterven
− Morbiditeit slaat op ziekte: hoeveel gezonde levensjaren gaan verloren (op populatieniveau)?
→ Slaat op gezondheid en welzijn
→ Ongezond slaat op een grote range van symptomen : diarree, hoofdpijn, epilepsie
− Parasitaire infecties hebben veel meer morbiditeit dan mortaliteit
→ Het WHO heeft 31 belangrijke voedsel overdraagbare pathogenen geselecteerd
→ 14 van de 31 zijn parasieten
→ Parasitaire infecties leiden meestal eerder naar chronische ziekten (YLD > YLL)
▪ YLL = Years of Life Lost
▪ YLD = Years Life lived with Dissability
2
, 1.2. Mondiaal
− De voedsel overgedragen parasitaire zoönosen worden onderschat:
→ Door gebrek aan adequate diagnostica, monitoring en rapportering
→ Gebrek aan kennis in veterinaire en medische sector (herkennen, detecteren, management)
→ Verwaarlozing van verwaarloosde infecties: vicieuze cirkel want doordat ze wonden
verwaarloosd, wordt er minder geld aan gegeven voor onderzoek, waardoor men
minder kennis heeft
− Verspreiding parasitaire infecties:
→ Eerst enkel in het zuiden, nu steeds meer in het noorden
→ Door globalisatie: zeer veel migratie overheen de werend
→ Ook door internationale handel, transport en distributie
→ Men eet ook steeds meer exotisch (Azië = parasite paradise)
→ In het noorden is er ook trend naar meer biologische veeteelt, hierbij leven de
dieren meer buiten en kunnen ze gemakkelijker besmet geraken
Oorzaken stijging:
− Toegenomen migratie
→ Immigranten
→ Migraties tussen de EU staten
→ Vluchtelingen en asielzoekers (4/5 ontvangstlanden zijn EU staten)
→ Illegale migratie
→ Reizigers (EU is de meest bezochte zone van de wereld)
− Internationaal transport
− Exotisch voedsel
− Biologische veeteelt
Dus− toegenomen migratie leidt tot import gevallen (import van vlees, fruit en mensen)
−
− Import vlees:
− Mortaliteit slaat op sterfte: hoeveel levensjaren gaan verloren (op populatieniveau)?
→ Legaal en illegaal
− Hoeveel vroeger is een persoon gestorven tgv van een bepaalde aandoening?
→ Illegale import vooral van bush meat
− Slaat op risico op sterven
→ Het is illegaal door gebrek aan gegevens
− Morbiditeit slaat op ziekte: hoeveel gezonde levensjaren gaan verloren (op populatieniveau)?
−
→Slaat
Er is
opeen stijging inen
gezondheid illegaal transport, vooral transport van endemische landen met
welzijn
−
veel soorten
Ongezond slaat parasitaire
op een grote infecties
range van symptomen : diarree, hoofdpijn, epilepsie
− Bedrijven met buitenloop
→ Door te denken aan dierwelzijn is er hogere parasitaire infectiedruk
→ In kleinere bedrijven in zuiden en oosten van EU hebben varkens 100% buitenloop
→ Biolandbouw is zeer sterk aan het toenemen => risico op een aantal parasitaire
infecties absoluut verhoogd
− Individuen met een verhoogd risico (YOPI)
→ Deze groep vergroot de laatste jaren
→ Bevat:
▪ Young: mensen onder 5 jaar zijn veel gevoeliger
▪ Old: oude mensen zijn ook gevoeliger
▪ Pregnant:
▪ Immunosuppressant
▪ Hoogbejaarden: oude mensen
• Ondervoeding, malnutritie heeft ook invloed op immuniteit
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper meribanvanrenterghem. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64438 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen