Samenvatting
Samenvatting 11. Alcohol
- Instelling
- Thomas More Hogeschool (tmhs)
korte en duidelijke samenvatting, met dit hoofdstuk en de andere hoofdstukken ben ik op het examen voedingsleer goed geslaagd
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 1 pagina's
Voorbeeld 1 van de 1 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
11.AlcoholAlcohol levert energie.
Alcohol hoeft niet te worden afgebroken in maagdarmkanaal maar kan direct worden geresorbeerd. Na 5min is
er alcohol in bloed.
Voedsel in de maag geeft vertragende werking op resorptie alcohol.
Sterk alcoholische dranken blijven langer in de maag.
5 – 10% van geresorbeerde alcohol wordt onveranderd via huid, longen en urine uitgescheiden. De rest wordt
afgebroken in de lever.
1 gram alcohol is 7kcal.
Aceetaldehyde is toxisch en is belangrijke oorzaak van klachten na hoog alcoholgebruik.
11.1 Alcohol en gezondheid
Voor 18jaar alcoholgebruik afgeraden.
Niet meer dan 10 standaardeenheden (10g alcohol) per week wordt aanbevolen.
Verschillende dagen per week geen alcohol drinken.
Hoge Gezondheidsraad wil verbod op bingedrinking (= consumptie van meer dan 4 glazen door vrouwen en 6
door mannen op minder dan 2u tijd)
Alcohol geeft vanaf leeftijd van mannen 40 jaar en bij vrouwen vanaf menopauze bescherming tegen bepaalde
ziekten. Dit geld niet voor jongeren.
Alcohol verhoogt risico op mond-, keel-, strottenhoofd- en slokdarmkanker, evenals borstkanker bij vrouwen en
dikkedarmkanker bij mannen.
11.3 Alcoholgehalte in het bloed
Pure alcohol wordt verdeeld over totale hoeveelheid lichaamsvocht. Dit verschilt bij mannen en vrouwen.
Alcohol vermindert kwaliteit van slaap.
Hoofdpijn bij kater, alcohol is vochtafdrijvend.
1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper studenttmhs. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen