In dit document kan je de anatomie en fysiologie vinden van het spijsverteringsstelsel. Dit document is bijna de volledige leerstof voor de tweede kleine test in november.
Spijsverteringstelsel
• Nodig om opgenomen voeding in kleinere stoffen af te breken → zodat deze kunnen
opgenomen in het lichaam
• Functies:
1. Opname van voeding via de mond
2. Fijnmaken van voeding
3. Vloeibaar maken van voeding
4. Verteren
5. Opname van voedingsstoffen in het bloed
6. Verwijderen van onverteerbare resten
7. Afbreken van stofwisselingsproducten
De mond (os)
• Eerste stap in het verteringsproces
• Voedsel wordt zowel chemisch ( enzymen amylase) als mechanisch (tong & tanden)
afgebroken
• Speekselproductie en samenstelling->beïnvloed door soort voedsel dat we eten &
ruiken
• Mondholte bedekt→slijmvlies of mucosa→ meerlagig plaveiselcelepitheel
• Ter hoogte van de lippen→huidepitheel
• Slijmvlies dat de halzen van de tanden bekleed→ gingiva (tandvlees)
Lichaamsdeel Functie
Huig of uvula Sluit de achterkant van de neusholte af bij het slikken
Keelamandelen of keeltonsillen Lymfoïd weefsel dat onderdeel is van immunologisch stelsel
→ beschermd ons tegen micro-organismen
3 grote speekselklieren Produceren samen 1,5 L speeksel
speeksel 1. Maakt voedsel vloeibaar
2. Houd mondholte vochtig
3. Zorgen voor dat Smaakpapillen gestimuleerd worden
4. Bevat enzymen amylase→ breken zetmeel af
tong Detecteren van de 4 verschillende smaken (smaakpapillen)
Tongtonsil/ tongamandelen Beschermt ons tegen indringers (lymfoïd weefsel)
Epiglottis of strotklepje Sluit de luchtpijp af bij het slikken (naar beneden klappen)
• Slikken:
Tong tegen verhemelte gedrukt→ voedselbrok richting keel geduwd
Voedsel passeert keelholte/ farynx→ neusholte en luchtpijn afsluiten
Zo zal de voedselbrok bij het slikken naar de slokdarm worden geduwd
, De keelholte (farynx)
lichaamsdeel Functie
farynx Rol bij slikken, spreken, zingen en blazen
• Orofarynx en laryngofarynx→ bekleed met plaveiselcelepitheel
• Nasofarynx→ bekleed met eenlagig cilindrisch trilhaarepitheel
(ook in neusholte & luchtwegen)
De slokdarm (oesofagus)
• 25 cm lang
• Ligt dorsaal in het mediastinum tegen de wervelkolom
• Hier lopen ook de nn. Vagi en de grote bloedvaten (vb.aorta)
• OOS geen echte kringspier-> zone van verhoogde druk→ veroorzaakt door scherpe
hoek tussen slokdarm en maag
• Wand van slokdarm bestaat uit 4 lagen (zie tekening)
lichaamsdeel Functie
Zone van verhoogde druk Beletten dat zure maaginhoud terug naar de
slokdarm zou lopen
(mis gaat→ ontstaat reflux)
slokdarm Transport van de voedselbrij (peristaltiek)
Circulaire & longitudinale spieren Peristaltiek mogelijk maken
Circulaire spieren achter voedsel Trekken samen
Kringspieren voor de voedselbrok relaxeren
Longitudinale spieren Contraheren waar voedselbrok zich bevind
De maag (gaster)
• Hol orgaan
• Maagfundus→ bevind zich vaak lucht
• Functie van pylorus= belangrijk om de wand van de dunne darm te beschermen
tegen de zure maaginhoud
• Maaginhoud komt in duodenum→ signaal wordt gestuurd naar pylorus
• Signaal verdwijnt pas wanneer maaginhoud geneutraliseerd is
• Maagwand bestaat uit 4 lagen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Beau2020. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,89. Je zit daarna nergens aan vast.
