Samenvatting
Samenvatting H13 Microbioom voedingsstoffen en ingrediënten semester 2
- Instelling
- Odisee Hogeschool (Odisee)
Samenvatting H13 Microbioom voedingsstoffen en ingrediënten semester 2, jaar 1 voedings- en dieetkunde
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
H13 MICROBIOOMARTIKEL KENNEN ‘het microbioom: sleutel tot de gezondheid’
INLEIDING
Microbiota = gemeenschap van microbiële cellen
- Huidmicrobiota
- Orale microbiota (mond)
- De darmmicrobiota (gastro-intestinaal stelsel)
1,5 – 2 kg aan bacteriën, virussen, giste, schimmels in ons lichaam
Microbiota = Verzameling van m.o. leven die in natuurlijk symbiose met hun gastheer leven
Meeste in onze darm
Microbioom = de genen in deze cellen die bepalen wat ze kunnen doen en hoe ze reageren op
menselijke cellen, dus verschillende microbiota kunnen vergelijkbare effecten (microbiomen) hebben
Medicatie heeft groot effect op samenstelling microbioom
Belang van diversiteit (verschillende bacteriën)
o Verlies diversiteit (dysbiose) ontstaan er gezondheidsproblemen (ppt)
Microbioom net zo uniek als je vingerafdruk
Dysbiose = verstoord microbioom in onze dikke darm heel veel bacteriën en ook veel
verschillende bacteriën, er moeten ook voldoende gezondheidsbevorderende bacteriën zijn
is dit niet het geval dysbiose
kolonisatie van de humane GI tractus start tijdens de bevalling door contact met de commensale
bacteriën aanwezig in de vagina en op de huid van de moeder
verdere kolonisatie is een gradueel proces en stabiliseert op 3 jaar (door vaste voeding)
samenstelling van darmmicrobiota is vrij stabiel bij gezonde volwassen maar er is wel een
grote intra-individuele variatie
FACTOREN DIE ONS MICROBIOOM BEÏNVLOEDEN
- omgeving = omgeving heeft invloed op welke bacteriesoorten er in onze darm leven, hygiëne
belangrijke rol
- erfelijkheid = onze erfelijke eigenschappen bepalen voor een deel welke bacteriën er in onze
darm kunnen overleven
- geneesmiddelen = bv. antibioticakuur is gericht op doden van schadelijke bacteriën, maar
kan geen onderscheid maken tussen goede en slechte bacteriën, onbedoeld veel goede
bacteriën gedood
- voeding = darmbacteriën leven van het voedsel dat door de darm komt, ook ons eetpatroon
beïnvloedt dus hoeveel en welke bacteriën er in onze darmen wonen
o een vezelrijk eetpatroon draagt bij aan een microbioom met veel bacteriën en veel
verschillende bacteriesoorten
DARMBACTERIËN/ DARMMICROBIOTA
Weinig bacteriën in dunne darm
Vooral in dikke darm heel veel bacteriën en voeden zich daar met voedsel dat door onze
darm komt
o Darm wil in ruil voor deze kost en inwoning van bacteriën hulp bij spijsvertering
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mariedeclercq1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €0,00. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen
