Case uitwerking
Case 2: project
- Vak
- Case 2: project
- Instelling
- Erasmushogeschool Brussel (EhB)
Case van 33 pagina's voor het vak Case 2: project aan de EhB (Paper Case 2)
[Meer zien]Voorbeeld 5 van de 33 pagina's
Voorbeeld 5 van de 33 pagina's
In winkelwagenVerkoper
VolgenVoorbeeld van de inhoud
Case 2: hotel takeoverLector Ilke Somers Paper case 2
Student: Aurora Amaradio
1 Hotel C
Academiejaar 2021-2022
Ba Hotelmanagement
,2
, 3
Inhoudstafel
Lijst van tabellen ........................................................................................................................ 5
Lijst van figuren ......................................................................................................................... 6
Inleiding...................................................................................................................................... 7
1. Crowne Plaza Brussels Airport ........................................................................................... 8
1.1 Introductie ....................................................................................................................... 8
1.2 Hotelgroep & hotelmerk .................................................................................................. 9
1.3 Hotelclassificatie ............................................................................................................. 9
2. Housekeeping departement binnen verschillende hotelclassificaties ............................. 12
2.1 Organigram van het housekeeping department ............................................................. 12
2.2 Taken housekeeping departement ................................................................................. 13
2.3 Wie voert wat uit ........................................................................................................... 15
2.4 Housekeeping trolley ..................................................................................................... 15
2.5 Communicatie binnen het housekeeping departement .................................................. 17
3. Uitbesteding in het housekeeping departement ............................................................... 19
3.1 Voor- en nadelen ........................................................................................................... 19
3.2 Belgische bedrijven ....................................................................................................... 20
3.3 Outsourcing-contracten ................................................................................................. 21
4. Mileubewustzijn in het housekeeping departement ........................................................ 23
4.1 Duurzame acties voor housekeeping ............................................................................. 23
4.2 Belgische leveranciers ................................................................................................... 23
5. Artikels housekeeping ........................................................................................................ 25
5.1 Artikel 1: le nettoyage de chambre d’hôtel ................................................................... 25
5.2 Artikel 2: Housekeeping and the real impact on your hotel’s reputation ...................... 25
, 4
6. Housekeeping manager (brochure) ................................................................................... 27
Besluit ....................................................................................................................................... 28
Bibliografie ............................................................................................................................... 29
Bijlagen .................................................................................................................................... 31
, 5
Lijst van tabellen
Tabel 1: hotelmerken die tot de hotelgroep InterContinental Hotels Groep behoren ...................... 9
Tabel 2: Groepering van hotelmerken van InterContinental Hotels Groep per classificatie ......... 11
Tabel 4: eigen verwerking op basis van Somers Ilke (2021), Case 2: hotel takeover [syllabus].
Erasmushogeschool Brussel, Hotelmanagement. ........................................................................... 15
Tabel 5: Housekeeping report ........................................................................................................ 15
Tabel 6: : Housekeeping trolley ..................................................................................................... 16
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper auroraamaradio. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67447 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen