Samenvatting
Samenvatting Toegepaste voedingsleer 1: H5 Voeding van de schoolgaande jeugd
- Instelling
- Odisee Hogeschool (Odisee)
Samenvatting hoofdstuk 5 voeding van de schoolgaande jeugd Vak: Toegepaste voedingsleer 1
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
H5 Schoolgaande jeugd6-12j
Groeispurt:
- Meisjes: 10-13jaar
- Jongens: 13-15,5jaar
Energie: in verhoudingsgewijs meer energie nodig door activiteit, energieverdeling te
vergelijken met volwassenen
- Adiposity rebound: tussen de leeftijd van 5 en 7 waar er een BMI-stijging plaatsvindt
door minder actief worden en slechte voedingsgewoonten
Bouwstoffen voor ontwikkeling en groei
- Eiwitten en calcium
o Voor 20j wordt 90% van botmassa gevormd
o Melk: calcium, vit B2, vit A
- Ijzer:
o Aanmaak hemoglobine voor de groeispurt
o Menstruatie van meisjes
Praktische richtlijnen:
- 1,5 l water
- 5-9 sneden brood; 3 tot 4 stuks aardappelen (210-280 g)
- 250-300 g groenten
- 2-3 stuks gruit (250-375 g)
- 3 glazen melk (450 ml), 1 tot 2 sneden kaas (20-40 g)
- 75-100 g vlees, vis, eieren en vervangproducten
- 5g vetstof/sneetje brood, max 15 g margarine voor bereiding
- Belangrijk: maaltijden niet te volumineus, maag is klein
- Behoefte aan essentiële voedingsstoffen groot
- Naast 3 hoofdmaaltijden, tussendoortjes als aanvullende energiebron
- Suikerrijke tussenmaaltijden bevorderd ontstaan van overgewicht en carriërs
- Waardevolle producten: (kwalitatieve voeding: veel essentiele voedingsstoffen)
o Melk of melkproducten
o Fruit
o Bruine boterham
o Droge koek
- Voldoende variatie
- Voldoende vocht
- Volop zetmeel- en vezelrijke producten
- Regelmatig ontbijten en rustig eten
- Matig gebruik van zout en vet
- Beperk snoep en suiker
Ouders: betrekken bij gezondheidsopvoeding, kind leren koken adhv kinderboeken
School: “gezonde dranken” en evenwichtige maaltijden (meestal weinig aandacht aan
interieur)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper JolynP. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen