Samenvatting
Samenvatting Toegepaste voedingsleer 1: H4 voeding van peuter en kleuter
- Instelling
- Odisee Hogeschool (Odisee)
Samenvatting hoofdstuk 4 voeding van peuter en kleuter Vak: toegepaste voedingsleer 1
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
H4 voeding van peuter en kleuterPeuter: 1-3j
Kleuter: 3-6j
Vanaf 1 jaar mee-eten met volwassenen
Vanaf 18 maanden in staat om alleen te eten
Energie: lichte stijging door groei in eerste levenshalfjaar en daarna lichamelijke beweging
Eiwit: geleidelijke daling van 1,14 tot 0,89 g/kg LG/dag door afnemende groeisnelheid,
behoefte staat in voor onderhouden groei van weefsels
- Veganistische voeding ontraden (tekort aan calcium en B-vitamines)
- Overmatig gebruik van eiwitten kan leiden tot obesitas
- Eiwitten stimuleren insulineproductie: verhoogde lipogenese, glycogenese en
verhoogd hongergevoel
Vetten: hoger dan volwassenen, hun maagje is klein en energiebehoefte groot, groei,
hersenontwikkeling en celstofwisseling
- Strenge vetbeperking is afgeraden (tekort aan essentiële vetzuren zoals linolzuur en
alfa-linoleenzuur, ook DHA en AA)
Vezels: vanaf 2jaar leeftijd + 5g vezels/dag, preventie overgewicht en verlagen
cholesterolgehalte
Water: behoefte per kg LG is hoger dan volwassenen, 1-1,5 liter vocht, hun lever is nog niet
helemaal ontwikkeld, drinken voor en tijdens maaltijd remt eetlust
Vitamines en mineralen:
- Calcium: groei skelet
- Vitamine D: opname calcium in darm, vastleggen van calcium en fosfaat uit voeding,
verhoogd: suppletie in opvolgmelk en groeimelk
- Ijzer: bloedvorming, ijzerdeficiëntie leidt tot mentale achterstand en prikkelbaarheid
Melkproducten:
1. Zuigelingen: bortvoeding of aangepaste flesvoeding
2. Tot 3 jaar: groeimelk
3. 3-4 jaar: volle melk
4. Vanaf 4: halfvolle melk (uitz; individuele situaties)
Snoep: vit B1-voorziening in gevaar, prikkelbaar en lusteloos
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper JolynP. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73918 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen