Samenvatting
Samenvatting Biomoleculen 1
- Instelling
- Odisee Hogeschool (Odisee)
Heel handige samenvatting voor het eerste examen van biomoleculen te voorbereiden. Heel duidelijk en alle belangrijke dingen
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 18 pagina's
Voorbeeld 3 van de 18 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
lOMoARcPSD|10277786Biomoleculen samenvatting
Biomoleculen (Odisee hogeschool )
StuDocu wordt niet gesponsord of ondersteund door een hogeschool of universiteit
Gedownload door Lander D'Hondt (lander.dhondt@gmail.com)
, lOMoARcPSD|10277786
Biomoleculen
1. inleiding
Organische chemie= koolstofchemie, opgebouwd het element koolstof
Sachariden: mono-,polysachariden
Lipiden : onoplosbaar in water
Proteïnen : polypeptideketens, lange aminozuren
Nucleïnezuren : macromoleculen nucleotiden (DNA, RNA)
2. Intermoleculaire krachten
Wnr 2 atomen in de buurt komen van elkaar, wisselwerking tussen e -, uitwisselen van e-
=vorming molecule
2.1 (Londen) Dispersiekrachten
= kortstondige ladingsverschuivingen, molecule heeft een tijdelijk polair karakter
- hoe > contactoppervlak, hoe > dispersiekrachten
2.2 Dipool- Dipoolinteracties
= verschillende EN, permanente dipool (- trekt + aan en omgekeerd)
2.3 Waterstofbruggen
= sterke dipool-dipoolinteractie, H in polaire binding is gebonden met een sterk EN element,
aantrekken tussen beide zo ontstaan er waterstofbruggen
3. Organische verbindingen
merendeel C- verbindingen
12
C = 6protonen+ 6 neutronen, 6protonen + 6 e-
6
4 valentie e- , steeds 4 bindingen
3.1 Voorstelling van organische verbindingen
- Structuurformule
- Brutoformule
- Skeletformule
- Ruimtelijke formule
4. Isomerie
= verbindingen met dezelfde brutoformule maar een verschillende ruimtelijke schikking
4.1 Structuurformule
- Ketenisomerie
- Plaatsisomerie
- Funtie- isomerie (= verschillende functionele groepen aldehyde <-> keton)
4.2 Stereoisomerie
= dezelfde brutoformule, ruimtelijke schikking verschillende
- Dubbele binding in ringstructuren
- Cis- en transvorm
4.3 Optische isomerie
= biomolecule vertonen CHIRALITEIT(= vermogen om samen te vallen met hun spiegelbeeld)
4.3.1 Asymmetrisch koolstofatoom
= komt voor bij moleculen met asymmetrisch C-atoom CHIRAAL of STEREOGEEN centrum= 4
verschillende groepen gebonden zijn.
Gedownload door Lander D'Hondt (lander.dhondt@gmail.com)
, lOMoARcPSD|10277786
4.3.2 Optische activiteit
= stoffen die gepolariseerd licht draaien zijn optische actieve of chirale stoffen
Formule:
= optische draaiing (rotatie)
= specifieke draaiing ( T en golflengte)
c = concentratie (g/ml)
l = weglente van het licht (dm)
4.3.3 Voorkomen van optische activiteit
2 voorwaarden
- minstens 1 asymmetrisch C- atoom
- geen symmetrievlak
4.3.4 Enantiomeren
= 1 asymmetrisch C-atoom, elkaars spiegelbeeld
- Hebben hetzelfde kookpunt, smeltpunt, zelfde chemische eigenschappen
- Reageren anders met gepolariseerd licht
4.3.5 Racemaat
= mengsel dat gelijke hoeveelheid van beide enantiomeren heeft, RACEMISCH mengsel of
RACEMAAT, geen optische activiteit
4.3.6 Mesovorm
= molecule met inwendig spiegelvlak, geen optische activiteit, zijn ARCHIAAL
4.3.7 Diastereomeren en epimeren
= meerdere chirale centra, diastereomeren, 1 chiraal centrum verschillend epimeren
4.3.8 Weergave chirale moleculen
- 3- Dimensionale structuur
- Fischer projectie
- D- L- naamgeving (carbonylgroep rechts= D, links= L)
* natuurlijke suikers D-vorm, aminozuren L-vorm
4.3.9 Gevolgen van stereoisomerie
- Enantiomeren kunnen verschillende geuren hebben
- geneesmiddel 1 enantiomeer genezende werking
- in de enzymen kan enkel een D- glucose worden omgezet
5. Reactiemechnismen
5.1 Inleiding organische reacties
5.1.1 Bindingen splitsen
= enkelvoudige bindingen ionair, radicalair /homolytische
Ionaire splitsing afhankelijk van EN
- C- atoom + lading= carbokation
- C-atoom – lading= carbanion
Radicalaire splitsing invloed van licht
- Ongepaard e- = radicaal
- Neiging tot octetvorming zeer reactief
- Elk e- neemt 1 e- op
Gedownload door Lander D'Hondt (lander.dhondt@gmail.com)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper kobelimbourg. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73918 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen