Samenvatting
Samenvatting Biogenie 4 thema 10
Dit is een samenvatting met duidelijke afbeeldingen en schema's van thema 10.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
In winkelwagenGekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Bio: Thema 101. Wat zijn micro-organismen
Micro-organismen=organismen enkel met licht- of elektronenmicroscoop waar te nemen
=alle eencelligen:
- Bacteriën, protozoa (vb. amoebe), eencellige algen, schimmels (vb. gisten)
Microbiologie= wetenschap doe m.o. bestudeert (ook virussen)
Louis Pasteur: ‘de rol van oneindig kleine lijkt mij oneindig groot’
Symboise
Drie soorten relaties tussen mens en m.o.:
- Parasitisme - +
Vb. verkoudsheidvirus
- Commensalisme o +
Vb. bacteriën op huid
- Mutualisme + +
Vb. darmbacteriën
Steriliseren= het doden van alle m.o. in vloeistoffen of voorwerpen door ze langdurig aan heel hoge
temperatuur bloot te stellen.
Wordt weinig toegepast in de voedselindustrie omdat de smaak wordt gewijzigd.
Pasteuriseren= schadelijke m.o. in voedselmiddelen worden vernietigd door het voedselproduct
kortstondig te verhitten.
De smaak blijft ongewijzigd
Niet alle m.o. worden vernietigd
2. Parasitaire micro-organismen als oorzaak van infecties
2.1. Onderscheid tussen besmetting en infectie
Besmetting= ziekteverwekker komt in contact met je lichaam (vermijden door mondmasker).
Infectie= ziekteverwekker vermenigvuldigd..
Ontsteking= Reactie van het lichaam op beschadiging van weefsel of op prikkels van buiten het
lichaam.
2.2. Incubatietijd
Incubatietijd= Tijd tussen besmetting een eerste
ziekteverschijnselen of symptomen.
, 2.3. Epidemie en pandemie
Epidemie= Infectieziekte treft veel mensen tegelijkertijd
Pandemie= Epidemie op wereldschaal
2.4. Besmettingswegen
2.4.1 Besmetting door inname van voedsel
voedselinfectie= Je wordt ziek door eten van besmet voedsel. Ziekteverwekker vermenigvuldigt zich
in het lichaam Vb. salmonella
Symptomen? Koorts, misselijk, braken, buikkrampen en diarree.
Hoe voorkomen? Voedsel verhitten boven 75°C
Cholera= ziekte in ontwikkelingslanden die nog vaak als epidemie voorkomt (vooral na
overstromingen), is een voorbeeld van voedselinfectie of infectie met besmet water.
Voedselvergiftiging= Je wordt ziek door eten van voedsel met een ziekmakende stof erin.
Gifstoffen= toxinen Vb. botulisme
Gifstof: botuline (1g= dodelijk voor 1.106 mensen)
Symptomen? Blokkade van signaaloverdracht van zenuw naar spier.
Hoe voorkomen? 3-4 minuten koken.
2.4.2. bestemming via ingeademde lucht
Aerosol= Mengsel van uiterst kleine waterdruppeltjes (5 µm) in lucht waarin m.o. voorkomen
Deze deeltjes worden door een andere persoon ingeademd. Vb. griepvirus (= influenzavirus)
Vorming van aerosol door te niezen of te hoesten
Inademing van besmette speekseldruppeltjes Vb. tuberculosebacteriën
2.4.3. Besmetting via scheurtjes in slijmvliezen tijdens seksueel contact
Hiv-virus via bloed, sperma of vaginale afscheiding = soa (seksueel overdraagbare aandoening)
2.4.4. besmetting via naalden
Druggebruikers door gebruikte spuiten aan elkaar door te geven. Vb. hiv-virus
2.4.5. Besmetting via huidwonden
m.o. dringen binnen via huidwondje na contact met besmette aarde of roestige voorwerpen
Tetanus, klem of kaakkramp
Tetanustoxine veroorzaakt pijnlijke spierkrampen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper eviAz. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 78998 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen