De cursus omvat theoretische uitleg en de praktische toepassingen van volgende technieken:
destillatieprocessen (verschillende types), extractieprocessen (zowel op labo-schaal als
industriëel niveau) en verschillende types chromatografie. Daarnaast is er een algemeen hoofdstuk over het
opstelle...
Inleiding............................................................................................................................................................ 6
Basisbegrippen.............................................................................................................................................. 6
Destillatie – extractie .................................................................................................................................... 6
Destillatie ......................................................................................................................................................... 7
Faseovergang van een zuivere stof ................................................................................................................ 7
Grafische voorstelling zuivere stof – driedimensionale grafiek ................................................................... 8
Enkelvoudige of gewone destillatie van een binair mengsel ........................................................................... 9
Tx – diagram van een enkelvoudige destillatie (Examen Tekenen + fasen aanduiden) ............................... 10
Ideale mengsels....................................................................................................................................... 10
Soorten koelers om te destilleren ............................................................................................................ 11
Rectificerende of gefractioneerde destillatie ............................................................................................... 12
Principe Gefractioneerde destillatie......................................................................................................... 12
Tx – diagram van een Gefractioneerde destillatie (Examen tekenen + fasen aanduiden) .......................... 13
Oefening Tx – diagram Binair mengsel (p 17) ....................................................................................... 13
Werking van de recitificatiekolom (p18) (Examen: tekenen + onderdelen aanduiden en waar wordt de
vloeistof ingebracht)................................................................................................................................ 14
Toepassing - Fractioneerkolom ................................................................................................................ 15
Soorten fractioneerkolommen................................................................................................................. 15
Vacuümdestillatie ....................................................................................................................................... 16
Nomogram .............................................................................................................................................. 16
Stoomdestillatie .......................................................................................................................................... 17
Principe (Examen) ................................................................................................................................... 17
Voorbeelden van stoomdestillatie ........................................................................................................... 18
Azeotropische destillatie ............................................................................................................................. 18
Extractie ......................................................................................................................................................... 21
Principe ...................................................................................................................................................... 21
Vloeistof – vloeistof extractie (LLE) .............................................................................................................. 21
Opstelling scheitrechter vloeibaar – vloeibaar extractie ........................................................................... 22
Dwarsstroomextractie ............................................................................................................................. 22
Tegenstroomextractie ............................................................................................................................. 23
Dwarsstroomextractie versus tegenstroomextractie ................................................................................ 23
Voorwaarden voor een goede extractie ................................................................................................... 24
Apparatuur ............................................................................................................................................. 25
1
, 1) Mixer – settler ........................................................................................................................... 25
2) Extractiekolom ........................................................................................................................... 26
Vast – vloeistofextractie (SLE) ..................................................................................................................... 27
Principe ................................................................................................................................................... 27
Soxhlet – extractie................................................................................................................................... 27
Solid phase extractie (SPE) .......................................................................................................................... 28
Praktische uitvoering SPE ........................................................................................................................ 28
Selectie extractie A of b gaat zich binden (Mogelijke examenvraag) ......................................................... 28
Aselectieve extractie A en B binden (Mogelijke examenvraag) ................................................................. 29
1) Selectief wassen......................................................................................................................... 29
2) Selectieve elutie ......................................................................................................................... 29
Voordelen SPE t.o.v. Vloeibaar – vloeibaar extractie ................................................................................ 29
Soorten SPE............................................................................................................................................. 30
Belang van extractie tijdens de staalvoorbereiding ...................................................................................... 31
Chromatografie .............................................................................................................................................. 31
Scheidingsprincipe chromatografie.............................................................................................................. 32
Kolomchromatografie Versus TLC (Thin Layer Chromatografie) .................................................................... 33
Kolomchromatografie ............................................................................................................................. 33
Kolomchromatografie opstelling .......................................................................................................... 33
TLC (Thin Layer Chromatography of Dunne – laagchromatografie ............................................................ 34
Indeling volgens aard van de mobiele fase................................................................................................... 35
Indeling volgens het fysisch – chemisch proces (Kunnen uitleggen).............................................................. 35
Gebruikte terminologie ............................................................................................................................... 37
Detectie (Examen – detectielimiet en meetgrens bepalen (Altijd) ................................................................ 37
Bepaling piekoppervlak ........................................................................................................................... 39
Resolutie..................................................................................................................................................... 40
Piekbreedte – kolomefficiëntie ................................................................................................................ 40
Piekbreedte ......................................................................................................................................... 40
Kolomefficiëntie .................................................................................................................................. 41
Piekbreedte door diffusie ................................................................................................................ 42
Piekbreedte door Massatransfer ...................................................................................................... 42
Kolomselectiviteit.................................................................................................................................... 43
Staalvoorbereiding ...................................................................................................................................... 43
Gaschromatografie ......................................................................................................................................... 43
Apparatuur Gaschromatografie ................................................................................................................... 44
Mobiele fase: draaggas ............................................................................................................................... 45
Injecteren van het staal (Kunnen opsommen en uitleggen) .......................................................................... 45
2
, 3 manieren om het staal te injecteren ................................................................................................ 46
De kolom .................................................................................................................................................... 48
Type kolom (Welke type kolom + uitleggen) ............................................................................................ 48
Stationaire fase ....................................................................................................................................... 49
Pieken scheiden niet goed ....................................................................................................................... 49
Detectie ...................................................................................................................................................... 50
Massaspectrofotometer (MS) .................................................................................................................. 50
Andere detectoren (Kunnen uitleggen) .................................................................................................... 51
Een GC – methode ...................................................................................................................................... 51
HPLC (High Pressure Liquid Chromatography) ................................................................................................. 52
Apparatuur HPLC ........................................................................................................................................ 53
Mobiele fase ............................................................................................................................................... 53
Oefening – Bereken mobiele fase (1/2 de kans op het examen) ............................................................... 55
Pompsysteem ............................................................................................................................................. 56
Injectiesysteem ........................................................................................................................................... 56
Voorkolom .................................................................................................................................................. 57
Kolom ......................................................................................................................................................... 58
Normale phase en Reserved phase .......................................................................................................... 58
Detectie ...................................................................................................................................................... 59
UV/Vis detector....................................................................................................................................... 59
PDA – detector ........................................................................................................................................ 59
Fluorescentiedetector ............................................................................................................................. 60
Brekingsindexdetector of Refractieve index (RI) ....................................................................................... 60
Massaspectrofotometer (MS) .................................................................................................................. 61
HPLC – methode ......................................................................................................................................... 61
Uitsluitingschromatografie .............................................................................................................................. 62
Algemeen ................................................................................................................................................... 62
Stationaire fase ........................................................................................................................................... 63
Tabel kunnen interpreteren en uitleggen ................................................................................................. 64
Praktische uitvoering .................................................................................................................................. 65
Zwellen van gelkorrels ............................................................................................................................. 65
Verwijdering lucht ................................................................................................................................... 65
Verwijdering van kleine deeltjes .............................................................................................................. 65
Stapelen van de kolom ............................................................................................................................ 65
Onderdrukken van niet – specifieke reacties............................................................................................ 66
Labo – opstelling (Kunnen uitleggen) ................................................................................................... 66
Elutie ...................................................................................................................................................... 67
3
, Toepassingen .............................................................................................................................................. 67
Isolatie en zuivering van biomoleculen .................................................................................................... 67
Molecuulmassa bepaling ......................................................................................................................... 67
Ontzouten ............................................................................................................................................... 68
Bufferwisseling........................................................................................................................................ 68
Ionenwisselingschromatografie....................................................................................................................... 69
Algemeen ................................................................................................................................................... 69
Principe Ionenwisselingschromatografie...................................................................................................... 69
Stationaire fase ........................................................................................................................................... 69
Het dragermateriaal ................................................................................................................................ 70
Iogene groepen ....................................................................................................................................... 70
Mobiele fase ............................................................................................................................................... 71
Elutie .......................................................................................................................................................... 71
Toepassingen .............................................................................................................................................. 71
Het kiezen van kolom voor LC (Als eign (MW, wateroplosbaar) gegeven is, juiste chromatografie geven +
voorbeeld MF en SF ........................................................................................................................................ 72
Nabij infrarood spectroscopie (NIR)................................................................................................................. 73
Algemeen ................................................................................................................................................... 73
Principe ...................................................................................................................................................... 73
Opbouw NIR-spectrofotometer ............................................................................................................... 74
Toepassingen NIR........................................................................................................................................ 75
Analyse op punt stellen / routineanalyses ....................................................................................................... 75
Begrippen (Kennen en kunnen toepassen) .................................................................................................. 75
Hoe praktisch te werk gaan? ....................................................................................................................... 76
Het inbouwen van controles tijdens routine – analyses ............................................................................... 77
Bepaling van het ruw eiwitgehalte op bloem ................................................................................................... 78
Kjeldahlanalyse ........................................................................................................................................... 78
Principe Kjeldahlanalyse .......................................................................................................................... 78
Alternatieve methode Kjeldahlanalyse..................................................................................................... 78
Methode Kjeldahlanalyse ............................................................................................................................ 79
Stap 1: Destructie .................................................................................................................................... 79
Stap 2: stoomDestillatie........................................................................................................................... 80
Stap 3: Titratie......................................................................................................................................... 81
Bepaling vochtgehalte van de bloem (Officiële methode) ............................................................................ 81
Extractie en identificatie d.m.v. dunne laag chromatografie van cafeïne uit energiedrank en theebladeren ..... 81
Cafeïne ....................................................................................................................................................... 82
Extracties van cafeïne ................................................................................................................................. 82
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper matissedecaluwe. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,49. Je zit daarna nergens aan vast.
