Hoofdstuk 3: patroon 2: voedings- en
stofwisselingspatroon
Gezondheidspatroon omvat:
Opname van voedingsstoffen en vocht in relatie tot:
Lichamelijke behoeften van de mens
De temperatuurregulatie
Het hormonale systeem
STAAN IN DIRECTE RELATIE OF GEVOLG VOOR VOEDING EN
VOCHTBALANS
Opname voeding en vocht = verpleegkundige aangelegenheid
De verpleegkundige zorgt voor:
Verzamelen van gegevens over de voedings- en vochtopname
Temperatuurregulatie
Toestand van de weefsels
Signaleert mogelijke problemen omtrent:
De voedselkeuze
De verhouding tussen opname en behoefte aan voeding
Signaleren van tekorten of overmaat en problemen in
verband met het eten en drinken zelf
3.1 Oriëntatie op voedings- en stofwisselingspatroon
Voeding en vocht zijn voor de mens essentieel tot de meest
fundamentele behoeften
Door middel van een goed voedings- en stofwisselingspatroon:
In staat om lichamelijk en geestelijk goed te functioneren
Actief te zijn
Bouwen weerstand op tegen ziekten
Kunnen ziekte herstellen
Voeding is meer dan enkel eten en honger stillen
Voeding staat in onze maatschappij dan ook zeer vaak centraal en
wel vanuit verschillende gezichtspunten:
Een goede lichamelijke en psychische ontwikkeling behoeft
een goede voeding
Het voorkomen van bv hart- en vaatziekten vereist goede
voedingsgewoonten
Het willen presteren in sport leidt vaak tot bepaalde
voedingspatronen
Het hongerprobleem in ontwikkelingslanden houdt ins allen
bezig
‘uit eten gaan’ is voor ons vaak een belangrijk en zelfs ritueel
gebeuren
, Ons lichaam bestaat uit cellen:
Voedingstoffen en O2 nodig om energie te kunnen produceren
Samenstelling van onze voeding
Zeker 50 onmisbare voedingsstoffen via onze voeding
opnemen
Dagelijks bepaalde hoeveelheid voedingsstoffen en vocht tot ons
nemen om de gezondheidstoestand op peil te houden, afhankelijk
van:
Iemands algehele gezondheidstoestand
Leeftijd
Lichaamsbouw
Gewicht
Lichamelijke prestaties die iemand levert
Aard van het werk
Klimaat
Wat we eten en drinken en op welke wijze we dat doen wordt sterk
beïnvloed door:
De waarde die we aan goede voeding hechten
Onze kennis over goede voeding
De beschikbaarheid van voedingsstoffen
De sociaal-economische klasse waartoe iemand behoort
Cultuur
Religie en gewoonten
De mate van honger
Het klimaat en het seizoen
Iemands gezondheidstoestand
VOEDINGSPATRONEN EN DE MANIER WAAROP ZE ONTSTAAN EN
VERANDEREN, KUNNEN INDIVIDUEEL STERK VERSCHILLEN
Steeds meer overgewicht
Laatste jaren echter door de toename van snoepen, het
gebruik van fastfood bv hamburgers, minder gezonde gezoete drankje
Veel nog jonge kinderen blijken veel te zwaar
Volgen al vermageringsprogramma’s die zijn gericht op:
Meer bewegen
Gezonde voeding
Ook bij volwassenen is overgewicht een groot probleem
Over al deze onderwerpen is veel literatuur beschikbaar en ook op
internet zijn talloze informatieve websites over gezonde voeding te
vinden
Volgens Du Gas heeft iemand met een goede voedingstoestand:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Hannemeersman. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.