Samenvatting
Samenvatting les herkauwersvoeding
- Instelling
- Odisee Hogeschool (Odisee)
Dit document bevat een samenvatting van de les herkauwersvoeding van het vak dierenvoeding 2.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 14 pagina's
Voorbeeld 2 van de 14 pagina's
In winkelwagenVoorbeeld van de inhoud
VerteringsprocessenHerkauwers
Het Engelstalige woord ‘ruminants’ komt van ruminatie wat herkauwen betekent.
àDe belangrijkste voormaag is het ‘rumen’ of de ‘pens’.
Herkauwers hebben drie voormagen: netmaag (reticulum), pens (rumen) en
boekmaag (omasum);
Gespecialiseerde motoriek (bepaalde onwillekeurige richting in die beweging).
De voormagen zijn hele ruime vaten waar de fermentatieprocessen plaatsvinden
en vezels kunnen afgebroken worden.
Afgelijnd met meerlagig plavei-epitheel cfr. slokdarm (vrij dik epitheel waardoor
de absorptie van nutriënten doorheen het plavei-epitheel beperkt is).
De pens of het rumen van een herkauwer neemt gemiddeld 10% van het
lichaamsgewicht in (heel groot). Als je de netmaag en de pens samen zou tellen (=
reticulorumen), vormen zij vaak ongeveer 70% van het spijsverteringsstelsel.
De voormagen vormen het fermentatievat waar de microbiële vertering van het
plantaardig materiaal gebeurt;
Herkauwers hebben ook een echte (klier)maag, zoals wij een maag hebben, deze
noemt de lebmaag of het abomasum. Vanuit de lebmaag vindt de enzymatische
vertering plaats.
Tussen de netmaag en de boekmaag zit een vrij dunne opening, die selecteert welke
voedselpartikkels door kunnen of niet.
Hoofdfuncties voormagen
Netmaag + pens: FERMENTATIE
Microbieel verteren van voeder:
o (Voornamelijk structurele) koolhydraten worden afgebroken en gebruikt als
energie (VVZ) voor de gastheer
o Eiwitten microbieel eiwit (= kwalitatief eiwit) belangrijk voor de gastheer
o Vitaminen B-reeks (bijproduct)
o Gassen (bijproduct van fermentatie, dragen bij aan de klimaatopwarming)
o Warmte productie (zorgt ervoor dat fermenterende dieren (zowel hindgut- als
foregut fermenters) vrij weinig last hebben van koude (behalve als ze nat
worden)).
Boekmaag (= doorgeefmaag tussen netmaag en lebmaag): voedsel extra kneden,
uitpersen (+ warmteresorptie) voedselbrij
, De tylopoda of de kameelachtigen is een groep dieren (bv. kameel, lama, alpaca enz.) die
twee voormagen hebben. Ze hebben geen boekmaag. De dieren die onder deze groep vallen
herkauwen ook.
Herkauwers zijn zeer divers, ze eten niet
allemaal dezelfde voeding en ze gaan niet allemaal op dezelfde manier met hun voeding om.
De speekselklieren van een grazer zijn
beduidend kleiner dan die van een
browser. Speeksel dient om het
pensmilieu te gaan bufferen. Browsers
hebben meer nood aan buffering omdat
zij meer geconcentreerde
voedermiddelen eten. Browsers hebben
ook een grotere kans om in contact te
komen met giftige planten (omdat ze aan
veel soorten planten knabbelen). Het
speeksel kan ook een rol spelen in het
bufferen van gifstoffen.
Het metabolisme van browsers is veel intenser dan dat van grazers. De flow van de
voedingsstoffen gaat veel sneller bij de browser dan bij de grazer. Dit verklaart waarom de
lever bij een browser stukken groter is. De lever is een detoxificatieorgaan dat ervoor zorgt
dat de gifstoffen in de bloedbaan opgenomen en ontgift worden.
Fermentatieproces
Voorwaarden voor fermentatie
Anaëroob milieu (afwezigheid van zuurstof is essentiël)
constante temperatuur van 40°C
pH = 6,5
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper juliesevereyns. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen